¿Qué hago con la albahaca y Tallos Flores

? Hojas de albahaca dan muchos platos clásicos mediterráneos su dulce , sabor fresco . La hierba se sienta en el alféizar de la ventana a través de América , listo para cocineros de estafar a unas cuantas hojas para dar sabor a una variedad de platos . La mayoría de la gente tira la albahaca tallos y flores , una vez que se eliminan las hojas. Si bien no son tan útiles como hojas picadas , ambos tienen sus usos - de lo tradicional y místico, a la moderna y práctica . Cocinar albahaca

Tallos jóvenes contienen sabor y un poco crujiente extra. En las plantas más viejas que los tallos se vuelven más duros y más amargo. Sin embargo, la esbelta joven tallos picados finamente hacer una adición adecuada de platos de pasta italiana , o espolvoreado en la parte superior de ensaladas. Del mismo modo , a pesar de que las flores tienen menos de ese distintivo sabor de albahaca , que son buenos con pesto , tomates, o cualquier plato que ya contiene albahaca. En algunas especies de albahaca , flores de sabor amargo, así que asegúrese de que usted los mezcla con hojas de albahaca fresca .
Popurrís

flores de albahaca seca , cabezas de semillas y tallos tienen un picante, aroma herbal ideales para popurrí. Se trata de pequeños cuencos de flores y hierbas secas diseñadas para liberar un olor aromático en el hogar. Cosido en un pequeño bolso de seda o una almohada , popurrí albahaca puede refrescar un cajón de calcetines o un armario . Ramos de flores secas con unas pocas flores de albahaca aún sujeto a su tallos también hacer una decoración del hogar bastante .

Histórico Flor Use

En su libro "Flores que sanan , " Judy Griffin describe los usos históricos de flores de albahaca , entre ellos como repelente de insectos y curativas líquido. Alto contenido de alcanfor en las flores significa que tiene un aceite penetrante o licor . Cuando bebido , se pensaba que la esencia de la flor para ayudar a la digestión, dolores de cabeza y náuseas. Incluso puede ayudar con la concentración, el estado de alerta y la capacidad de resolver problemas . Sin embargo , no existe evidencia médica para respaldar esta idea. Jardineros
Jardín

hierba puede elegir entre varios tipos diferentes de albahaca. El clásico verde albahaca dulce es el más común en la cocina . Para una más variada y llamativa apariencia jardín, la púrpura viva tallos de albahaca Rubin animar una parcela de hierba . Cuando las floraciones de albahaca azul africana crea atractivas flores, de color lila , que más parecen pequeñas flores ornamentales. Salpicado a través de una huerta, éstos albahaca tallos y flores añadir un poco de personalidad y color .


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