La hibridación que llevó a las cebollas caramelo buscaba combinar las mejores cualidades de las dos cebollas Sur y del Norte . Cebollas Sur incluyen una serie de Bermudas - tipos , que se caracterizan por su gran tamaño, con carne gruesa y sabor dulce y suave. Típicamente , este tipo de cebolla tiene una piel exterior delgada y tiendas mal . El más conocido de los dulces del Sur es, probablemente, Vidalia, llamado así por su ciudad de origen, Georgia . Tanto Candy, una cebolla blanca y su primo híbrido, "Red Candy Apple , " conservan el sabor dulce y suave , mientras que el logro de tamaños de hasta 6 pulgadas .
Almacenamiento
caramelo fue criado para el almacenamiento , así como el sabor. Cebollas Norte almacenan bien . Se le reconoce como las cebollas , fiables bolsa disponibles en la temporada de supermercados tras temporada. Las raíces españolas de muchas variedades del norte producen una cebolla redonda con una piel exterior pesado. Parecido a una cebolla del Norte , tanto en la forma y de la envoltura , Candy está clasificado como un dulce suave de la cebolla , español y tiene una piel gruesa que mejora sus capacidades de almacenamiento , aunque obtuvieron calificaciones más bajas que otras variedades del español en los ensayos de almacenamiento de 10 semanas realizado por Pennsylvania horticultores State University.
Growing caramelo cebollas
Como todas las cebollas , cebollas caramelo prefieren la luz , el suelo ligeramente ácido , rico en materia orgánica y pleno sol. Las cebollas son generalmente conocidos como alimentadores pesados , que se benefician de las comidas mensuales de fertilizantes de nitrógeno de alta a medida que maduran en un período de hasta 100 días . Ensayos de Texas sugieren hileras de semilla de bandas con fósforo para una mejor partida de semilla y el vigor de las plantas pequeñas . Un buen drenaje y ayudar tierra suelta cebollas resisten el tizón y mancha púrpura y permiten que las bombillas se expandan a medida que crecen . Las cebollas necesitan control de malezas para hacerlo bien. Casi todos los artículos sobre las cebollas crecen mencionan la importancia de desmalezado regular, por lo general con la mano. Cebollas , más que algunos otros vegetales , parecen ser fácilmente abrumados por la competencia por el agua y la nutrición . Las cebollas también son susceptibles a los trips , pequeños insectos chupadores marrones que pueden requerir el control químico .
Semillas vs Plantas
semillas o plantas de Plantación de caramelo , probablemente será determinado por el presupuesto y trabajar el tiempo. En algunas áreas , el clima juega un papel en la elección . En los climas del sur , semillas de cebolla se puede sembrar en octubre, y las plantas viables puede ser trasplantado en la primavera. En los climas del norte , los inviernos dictan las semillas de siembra , ya sea en el interior o al aire libre durante el invierno a comienzos de primavera . Scallions puede estar listo dentro de 8 a 10 semanas , dependiendo del clima. En todas las áreas con veranos cortos , comenzando con las plantas de cebolla maximiza el crecimiento y aborda el tema de los tiempos de maduración largos.
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