La planta de totora entero ( Typha latifolia ) es comestible en algún momento en el año . De las raíces al crecimiento de salchicha , llamada una inflorescencia , en su parte superior , la planta de totora común, a menudo visto estanques de llamada y en wetllands , está lleno de proteínas y otros nutrientes . Aunque una fuente de alimento común históricamente por los nativos americanos y los pioneros , esta planta útil se ha olvidado en gran parte como alimento en los últimos años , de acuerdo a la Universidad de Salud y Ciencias de la Universidad Estatal de Oregón.
Cosas que necesitará
Waders
Paleta
Cuchillo
bandeja de horno
Bucket
Clippers
Instrucciones
1
Ponga en aves zancudas y desenterrar los brotes de la planta de totora como empujan a través de la tierra en la primavera , pero antes de que emergen del agua . Una vez que el verde fibrosa se despega , la carne blanca es visible. Se puede comer fresco en ensaladas , al vapor o incluso en vinagre en vinagre. Los tallos por encima del agua se puede utilizar de la misma manera una vez que el verde se despega .
2
raspar el limo de los brotes en una bandeja de horno con un cuchillo y se deja secar al sol . Esta sustancia almidón es un buen espesante sopa y se puede almacenar en su forma seca por un largo tiempo .
3
Cortar la inflorescencia del tallo con máquinas de cortar cuando aún está verde. Puede vapor la punta floración masculina verde y se lo comen como el maíz en la mazorca . Al igual que el maíz , lo mojará en la mantequilla , ya que puede ser más bien seco .
4
Después se desarrolla el polen , puede doblar el vástago de una y quitárselo de encima la inflorescencia en una bolsa o cubo y agregarlo a la harina para hacer panqueques , muffins , galletas u otros productos horneados . De acuerdo con la Universidad de Brandeis , mezclando el polen se seca con resultados regulares de harina blanca en un producto de harina de alto valor proteico .
5
Después de las flores se han ido a la semilla , resecar el material esponjoso para que las semillas quedan agradable y tostado. Espolvorear ellos en ensaladas o comer de la mano como un sabroso aperitivo tostado de nuez .
6
Corte el rizoma ampliada de la base de la planta a finales de otoño . Pelar y cortar para su uso como un sustituto de la papa.
7
Desenterrar las masas de raíces en el invierno y fregar limpios. Romper ellos en una pulpa y remojar en agua para extraer el almidón para una sopa espesante de alta energía . Ellos también pueden ser molidos y convertidos en harina después se eliminan las fibras.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-plants/1008132339.html