La recolección de setas ha sido un pasatiempo durante décadas , pero está ganando en popularidad a medida que los estadounidenses desarrollan sus paladares . No sólo las setas prestan un delicado sabor único y textura carnosa de un plato , que representan un reto para los amantes de la comida . Recolectores de Veteranos de hongos silvestres se reúnen para compartir consejos y éxitos, banda juntos para las expediciones de caza e incluso celebrar festivales de setas silvestres . Pero a menudo mantienen sus puntos de recolección favoritos para sí mismos. Mientras que & amp ; # 039 ; s un pasatiempo interesante, Pennsylvania es el hogar de ambos deliciosos y mortales setas . Los novatos deben proceder con cuidado y saber con certeza lo que & amp ; # 039 ; re comiendo .
Cosas que necesitará
Guía de campo
guía bien informado ( micólogo o club local )
Instrucciones
qué no comer
1 Este espécimen tiene una de las señales de advertencia : . una estructura en forma de copa en la base del tallo
Aprender a identificar las setas tóxicas primera . Esto puede parecer contrario a la intuición , pero el aprendizaje de lo que no debe recoger la derecha del palo le impedirá hacer los peores errores . La mayoría, pero no todos, de los hongos tóxicos en Pennsylvania pertenecen al género Amanita . Amanitas variar ampliamente en apariencia, pero todos tienen esporas blancas y crecer en el suelo en lugar de en madera. Muchos tienen trozos de tejido como verrugas en la tapa , una estructura en forma de copa alrededor de la base del tallo y /o tejido membranoso que cubre las branquias .
2
Aprender a identificar las especies comestibles de una en una . Para un principiante , una buena guía de campo es esencial. Estudiar el tamaño, el color , el olor , el hábitat y la temporada de crecimiento . No coma un hongo que ha encontrado a menos que todas las características coinciden con la guía de campo . Algunas especies son mucho más fáciles de identificar que otros; errar por el lado de la precaución .
3
Aprenda de un micólogo o unirse a un club de hongo local si usted apenas está comenzando . It & amp; # 039 ; s útil tener a alguien que está bien informado sobre el tema para confirmar sus identificaciones hasta que recupere la confianza Setas
Común salvajes
4 El sabroso y fácil de identificar morel . es a menudo uno de los principiantes & amp ; # 039 ; . s primeras selecciones
Identificar la morilla por la superficie de su tapa , cubierta con crestas en forma de panal . El morel es una de las setas más célebres , y uno de los más fáciles de identificar. Se asemeja a una esponja en forma de cono en un tallo y se encuentra comúnmente en las zonas boscosas en la primavera . El borde inferior de la tapa está unida directamente al tallo
5
Encuentre el & quot ; . Pedo de lobo gigante & quot ; seta todo áreas abiertas a finales del verano y principios del otoño , sobre todo en los campos y los patios traseros . Se asemeja a nada más que un poco de voleibol desinflado, y tiende a ser de ese tamaño, aunque puede ser tan pequeño como una pulgada de diámetro . El interior de un pedo de lobo comienza sólido blanco , volviéndose amarillo, luego marrón como las edades de setas . Sólo puffballs frescas deben ser consumidas . Slice It abierto para comprobar el color del interior antes de cocinar
6
Añadir una seta colorida y error - prueba a su repertorio mediante la lectura para arriba en el & quot ; . Pollo de las maderas & quot ; ( Laetiporus sulphureus ) , otra delicia sabrosa en el almacén para los cazadores-recolectores de Pennsylvania . Amarillo y naranja , forma un conjunto de estanterías que crecen en la madera muerta , y se puede encontrar al final del verano y el otoño . Esta es una buena especie para los principiantes , ya que es distintivo , sin parecidos venenosas .
7
Continuar para ampliar su conocimiento de una especie a la vez. Otros hongos comestibles en Pennsylvania incluyen el bolete rey ( Boletus edulis ) , la melena hirsuta ( Coprinus comatus ) y cuerno de la abundancia ( cornucopiodes Craterellus ) . Una vez que haya aprendido a identificar varias especies , las setas silvestres se pueden encontrar casi en cualquier lugar .
Desde:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mushrooms/1008131905.html