Oregon tiene una gran variedad de setas autóctonas . Algunos son comestibles, y otros son venenosos . Setas venenosas a menudo se asemejan a las especies comestibles , y es a veces difícil de identificar un tipo específico de hongo basado en su apariencia , por lo que se aconseja precaución si se reúnen las setas silvestres . Usted sólo debe comer setas si está absolutamente seguro de que son seguros.
Morillas
Un tipo popular de hongo que crece en Oregon es la morilla . Este comestibles brotes de hongos en la primavera y se encuentra a menudo en el lado de las laderas de las montañas . Morillas tienen una tapa grande distinta , que es la parte superior de la planta en el extremo de la palanca , haciéndolos más fáciles de identificar que otros hongos silvestres .
Rey Bolete
El boletus edulis , más comúnmente conocido como los boletos rey , es una especie comestible que crece a lo largo de los bosques del noroeste del Pacífico . Cuenta y una gorra de color marrón o amarillo- marrón de color blanco a marrón tallo . El rey bolete se cosecha en otoño y se vende en los mercados de alimentos especializadas y restaurantes .
Blanca Matsutake
El matsutake blanco crece en clima favorable de Oregon y con frecuencia se encuentra en mixto los bosques de coníferas . La planta se encuentra tanto en los bosques de la costa y del interior del estado y por lo general se cosecha en diciembre y noviembre . A menudo crece cerca de arbustos como el rododendro y arándano, según el Servicio Forestal de Estados Unidos .
Chantarelle
El hongo Chantarelle se encuentra en muchas áreas del noroeste del Pacífico , incluyendo Willamette de Oregon Bosque Nacional . Crece principalmente en los bosques de abeto de Douglas , a pesar de que a veces se encuentra cerca de los árboles de roble vivo . El hongo tiene una gorra de color amarillo - naranja con una superficie inferior blanco y se cosecha en otoño , invierno y primavera . La cosecha de primavera depende de clima frío , dice el Servicio Forestal de Estados Unidos .
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