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Cómo criar Trufas

Las trufas son un manjar . Fragante y suculento, los distintos tipos de estos hongos tubérculos , como el popular negro trufa " Périgord " se utilizan en las recetas como salsas , sopas y soufflés . Para elevar las trufas, comenzar con un árbol inoculado. Las trufas crecen entre las raíces de una variedad de árboles , incluyendo la avellana, robles, castaños y sauces. Árboles inoculados están disponibles de proveedores horticultura que se especializan en los hongos . Consulte a los especialistas con respecto a los tipos de trufas viables para su clima. Trufas generalmente prosperan en zonas templadas húmedas . Cosas que necesitará Kit de Análisis de suelos
cal hidratada ( opcional)
Pala Rastrillo

timón ( opcional)
Compost Árbol genealógico Inoculated
Pegue
llana Blunt
Mostrar Más instrucciones Matemáticas 1

Elegir un lugar para plantar un árbol inoculado que es de 20 pies de otros árboles y 5 pies de distancia de otras plantas. Quite las malas hierbas , hierba y demás vegetación , si es necesario.
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Preparar el suelo en el otoño o principios de invierno antes de la siembra . Desenterrar , girar y labrar la tierra profundamente , mezclando en un 10 por ciento de compost. Pruebe el pH del suelo , utilizando un kit de prueba del suelo , para asegurar que el nivel de pH es apropiado para el tipo de trufa . En general , las trufas blancas y negras tienen más éxito en suelos con un pH alto de alrededor de 7,9 o 8,0. Modificar el suelo de acuerdo con los resultados de la prueba , si es necesario . Añadir cal hidratada para elevar el pH .
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Plant the arbolito inoculado a principios de primavera . Cavar un hoyo con la misma profundidad y un poco más ancho que el cepellón. Si la plantación de más de un árbol , árboles de espacio de 6 pies de distancia en las filas espaciadas 12 pies de distancia. Inserte los árboles en los agujeros. Llene el espacio vacío alrededor de la bola de la raíz con el suelo y el agua completamente.
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agua los árboles suficientes para mantener el suelo húmedo , pero no empapado .
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Quite las malas hierbas de la zona con regularidad .
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Comience a fertilizar el suelo , una o dos veces al año , con abono orgánico o de abono , comenzando un año después de la plantación . Los fertilizantes no afectará directamente a la trufa , pero beneficiará al árbol huésped .
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Busque protuberancias que aparecen en el terreno para una indicación del crecimiento de trufa. Las trufas crecen bajo tierra , entre las raíces de los árboles hospederos . Trufas toman varios años para comenzar a crecer , dependiendo del tipo de trufas. Trufas negras , por ejemplo , tomar de 4 a 6 años. Trufas de cosecha durante la época del año requiere el tipo de trufa que se cultivan. El período de cosecha de trufas negras es entre noviembre y marzo, y de las trufas blancas entre septiembre y enero .
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desenterrar trufas al anotar cuidadosamente la tierra alrededor de ellos, utilizando un palo rígido agudo. Los perros o los cerdos también pueden ser usados ​​para olfatear las trufas. Cavar muy suavemente con una espátula roma y levantar la trufa con cuidado con los dedos.


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