El jengibre , Zingiber officinale , es una planta tropical originaria de Asia . Crece mejor en temperaturas cálidas en un suelo rico en parcial y sombra . El jengibre es una planta herbácea perenne de altura, con hojas lanceoladas largas , pequeñas flores amarillas y rizomas gruesos para las raíces . Sus raíces se utilizan para hacer una especia que da sabor a bebidas, pasteles , panes y galletas, y platos salados . También se usa en medicamentos , sobre todo para aliviar el malestar estomacal. Hay 1.200 especies de jengibre , pero algunas de las más fragantes incluyen el jengibre colmena y el jengibre de la mariposa.
Variedades
Tres de los jengibres más extendidas son el jengibre común ( Zingiber officinale ) , jengibre colmena ( Zingiber spectabile ) , y el jengibre de la mariposa ( Hedychium coronarium zingibericae ) , también llamado el jengibre lirio blanco o guirnalda lirio . Jengibre común se cultiva por sus usos culinarios , pero tiene una flor amarilla atractiva con una fragancia ligera . Plantas de jengibre de la colmena y las plantas de jengibre de la mariposa son grandes plantas ornamentales, cultivadas por sus vistosas flores fragantes . Jengibre de la colmena envía hasta 6 a 8 pies de altura tallos de las flores y produce grandes, fragantes, de color rosa , naranja , rojo y amarillo flores exóticas en forma de piñas con patrones en forma de panal . Jengibre de la mariposa , también llamado blanco lirio de jengibre o guirnalda lirio , produce grandes tallos , de 4 a 6 pies de altura , y grandes , blanco - como orquídeas , flores dulcemente perfumadas .
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Cultivo
El jengibre crece a partir de rizomas o divisiones de las plantas en un suelo rico con una gran cantidad de materia orgánica como compost y estiércol de edad . Es una planta perenne tropical que va a morir si se deja congelar en el suelo en climas fríos , pero pasa el invierno bien , si se almacena en la arena suelta en temperaturas entre 45 y 55 grados o crecido en en casas de aro con calefacción o marcos fríos . El jengibre crece en parcial y sombra , con sus hojas que proporcionan alimento para engordar los rizomas , que crecen horizontalmente y enviar nuevos brotes . El jengibre le gusta un montón de humedad con un buen drenaje y necesita agua regular para producir los mejores rizomas, cosechados después de 10 meses de crecimiento .
Culinarios y medicinales Usos
Mientras que el jengibre común se cultiva por sus picantes , rizomas comestibles , los brotes de flor de jengibre de la mariposa se comen como verduras y añadir un sabor picante a ensaladas , sopas y salteados . Los capullos de las flores también se añaden a agua y té hirviendo durante una fragancia picante y sabor. Cuando los rizomas de jengibre común son maduros , por lo general después de 10 meses de crecimiento , se desenterraron , lavan y se secan . Fuerza, sabor del jengibre y propiedades medicinales mejoran con la edad . La raíz fresca o seca se corta , rallado o picado finamente y se utiliza en la cocción , cocinar, guisar , sopas , ensaladas y bebidas . El té hecho de jengibre fresco o en polvo alivia las náuseas , malestar estomacal y diarrea , ayuda con problemas menstruales y es una ayuda para dormir , de acuerdo con las hierbas de recursos en línea de 2000. El jengibre también tiene propiedades anti - inflamatorias que alivian la artritis y colitis .
Fragancia
los jengibres tienen un perfume pesado , y el jengibre de la mariposa tiene una de las fragancias más ricas de los jengibres . Jengibre común es una planta más pequeña , con flores más pequeñas que las plantas ornamentales , y la fragancia menos notable. Costus jengibre , jengibre o espiral, producen flores en forma de bottlebrush - fragantes en los extremos de cortos tallos de las flores .
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1008131352.html