Eneldo produce racimos o umbelas , de pequeñas flores amarillas , una vez que las plantas alcanzan la madurez . Aunque el tiempo de floración varía dependiendo del clima y las condiciones del suelo , por lo general toma alrededor de 45 días desde la germinación hasta la floración. Las flores producen un aroma distinto a medida que comienzan a abrirse. Las pequeñas flores de eneldo crecen en un clúster en forma de paraguas unido a un tallo largo. Tallos múltiples de clusters forman para crear un grupo más amplio . Después de la apertura , las flores polinizan entre sí con la ayuda del viento y los insectos , y luego se marchitan y se inicia la formación de semillas . Eneldo puede flores varias veces si recortar las flores antes de que echen semilla .
Atención Básica
Como muchas hierbas , eneldo crece bien en la mayoría de los tipos de suelo y sólo requiere cuidado mínimo . Proporcionar un total de seis o más horas de luz solar diarias resultados en un mejor crecimiento y la floración. Las plantas son cultivadas a partir de semillas sembradas de ¼ de pulgada de profundidad directamente en el jardín de la cama después de las heladas peligro pasa en primavera. Espacio entre las plantas 9 pulgadas de separación les da el espacio necesario para crecer. Eneldo tolera suelo seco y crece bien con riego semanal que humedece sólo los mejores 6 pulgadas de tierra . No requiere fertilización continua y rara vez se ve afectada por las plagas.
Harvest
El método de cosecha es similar si usted desea flores para uso comestible u ornamental . Para las flores frescas , dejar tanto tallo de la flor como sea posible, corte bajo en el tronco con tijeras afiladas. Usted puede cortar directamente sobre las hojas más altas en el tallo si solo desea las flores para uso comestible , o puede incluir algunas hojas en el tallo , ya que también son comestibles. Lo mejor es usar eneldo inmediatamente después de la cosecha , aunque se puede congelar los tallos en una bolsa de plástico sellada si debe almacenarlos.
Uso
Las flores ofrecen múltiples usos . Algunas variedades de eneldo como " Bouquet" se cultivan principalmente para las flores , que se utilizan en arreglos florales . Las flores también son comestibles y se utilizan para encurtidos de sabor y salsas. Recoger las flores cuando comienzan a abrir si se utiliza como flor cortada . Deje que las flores se abran por completo para su uso en el decapado . Si prefiere las semillas para uso comestible , espere hasta que el eneldo termina su ciclo de flor y la forma de semillas. Cosecha sólo después de que las semillas comienzan a secarse y tomar color en la planta.
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