Seleccione Pomelo Fresco:
Elija pomelos de color rojo rubí maduros y firmes. Evite aquellos que tengan puntos blandos o hematomas.
Lavar y secar la toronja:
Lave bien las toronjas con agua corriente fría para eliminar la suciedad o los residuos. Seque con un paño de cocina limpio.
Retire la cáscara y los gajos:
Con un cuchillo afilado, retira con cuidado la cáscara de cada pomelo. Divida los pomelos en gajos cortándolos entre las membranas. Asegúrese de recoger el jugo que se escape en un tazón.
Quitar semillas (opcional):
Si lo deseas, puedes quitar las semillas de los gajos de pomelo con una cuchara pequeña o con los dedos. Esto es opcional, pero puede hacer que comer la toronja sea más agradable.
Colocar en bolsas para congelador:
Coloque los gajos de pomelo en bolsas aptas para el congelador. Asegúrese de dejar algo de espacio libre para permitir la expansión durante la congelación.
Agregue jugo (opcional):
Puedes agregar un poco del jugo reservado a cada bolsa para ayudar a evitar que los gajos se sequen durante la congelación. Este paso es opcional pero recomendado.
Etiquetar y congelar:
Etiquete las bolsas con la fecha y el contenido. Coloque las bolsas en el congelador y congélelas por hasta 1 año.
Cuando esté listo para usar:
Para usar gajos de pomelo congelados, sácalos del congelador y déjalos descongelar a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos a 1 hora. También puedes descongelar los gajos en el frigorífico durante la noche.
Disfrutar:
Una vez descongelados, los gajos de pomelo rojo rubí se pueden disfrutar solos como un refrigerio refrescante o usarse en diversas recetas, como ensaladas, batidos, postres y más.
Consejos:
Para ahorrar espacio en el congelador, puedes congelar los gajos de pomelo en una bandeja para hornear antes de transferirlos a bolsas para congelar. Esto ayuda a evitar que se peguen.
Si no tienes tiempo para pelar y segmentar los pomelos, puedes congelar los frutos enteros. Para ello, lava los pomelos, sécalos y colócalos en una bolsa apta para el congelador. Congelar hasta por 3 meses. Cuando esté listo para usar, descongele los pomelos enteros a temperatura ambiente durante unas horas antes de cortarlos y segmentarlos.
Los gajos de pomelo rojo rubí congelados son una forma cómoda y deliciosa de disfrutar este cítrico durante todo el año. Conservan su valor nutricional y sabor cuando se congelan correctamente, lo que los convierte en una excelente adición a su cocina.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1008137562.html