* 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada
* 1 taza de azúcar granulada
* 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
* 2 huevos grandes
* 2 1/4 tazas de harina para todo uso
* 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
* 1 cucharadita de crémor tártaro
* 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
2. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
3. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso.
4. Batir los huevos uno a la vez y luego agregar la vainilla.
5. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el crémor tártaro y la sal.
6. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que estén combinados. No mezcle demasiado.
7. Deje caer la masa en cucharadas redondeadas sobre la bandeja para hornear preparada, espaciándolas aproximadamente 2 pulgadas entre sí.
8. Aplana ligeramente cada galleta con un tenedor.
9. Hornee en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y los centros firmes.
10. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Consejos
* Para obtener una galleta más masticable, enfríe la masa durante al menos 30 minutos antes de hornearla.
* Para obtener una galleta más crujiente, hornee por uno o dos minutos más.
* Puedes decorar las galletas con glaseado, chispas u otros aderezos.
* Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días, o en el congelador hasta por 2 meses.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1008134280.html