- manzanas
- Cuchillo
- Jugo de limón (opcional)
- Bandeja para hornear
- papel pergamino
- Horno
- Rejilla de enfriamiento
Instrucciones:
1. Prepara las manzanas: Lave bien las manzanas con agua corriente. Séquelos con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.
2. Cortar las manzanas: Con un cuchillo afilado, corte las manzanas en rodajas finas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Si lo desea, puede utilizar una mandolina para cortar rebanadas uniformes.
3. Opcionalmente, añade jugo de limón: Para evitar que las rodajas de manzana se doren, mézclalas en un bol con jugo de limón. Este es un paso opcional, pero puede ayudar a que las rodajas conserven su color.
4. Precalienta tu horno: Establezca la temperatura del horno en la configuración más baja o "Tibia". Esto debería ser alrededor de 170°F (77°C).
5. Prepara la bandeja para hornear: Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque las rodajas de manzana en la bandeja para hornear en una sola capa, asegurándose de que no se superpongan.
6. Hornea las rodajas de manzana: Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea las rodajas de manzana hasta que estén completamente deshidratadas y crujientes. Esto debería tardar entre 2 y 3 horas, dependiendo del grosor de las rodajas.
7. Deja enfriar las rodajas de manzana: Una vez que las rodajas de manzana estén listas, retira la bandeja para hornear del horno y deja que las rodajas se enfríen por completo.
8. Guarda las rodajas de manzana secas: Guarda las rodajas de manzana secas en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Se pueden utilizar para popurrí o cualquier otro propósito deseado.
Consejos:
- Elija manzanas maduras y firmes para obtener mejores resultados.
- Si vives en un clima húmedo, es posible que necesites hornear las rodajas de manzana por más tiempo para asegurarte de que estén completamente deshidratadas.
- Utilice diferentes variedades de manzanas para crear un popurrí más colorido y sabroso.
- Agregue otros ingredientes como palitos de canela, clavo o anís estrellado a su popurrí para realzar el aroma.
- Las rodajas de manzana secas son excelentes regalos para amigos y familiares durante la temporada navideña.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1008134099.html