1. Reúna sus materiales:
- col rizada fresca
- vinagre blanco
- Colador
- Fregadero de cocina o lavabo grande.
- Toallas de papel o paño de cocina limpio.
- Jabón para platos (opcional)
2. Prepara el Kale:
- Comience quitando las hojas marchitas o dañadas de la col rizada. Deséchalos.
3. Enjuague la col rizada:
- Coloque la col rizada en un colador y enjuáguela con agua corriente fría para eliminar la suciedad o los residuos. Use sus manos para separar suavemente las hojas mientras enjuaga.
4. Cree la solución de vinagre:
- Llene el fregadero de la cocina o un lavabo grande con agua fría. Agrega aproximadamente 1/2 taza de vinagre blanco al agua. Esta solución de vinagre ayudará a eliminar las bacterias y los pesticidas restantes.
5. Remojar el Kale:
- Sumerge la col rizada en la solución de vinagre y agítala suavemente para asegurarte de que todas las hojas queden sumergidas. Deja la col rizada en remojo durante unos 5 minutos.
6. Enjuague nuevamente:
- Retire la col rizada de la solución de vinagre y enjuáguela nuevamente con agua corriente fría. Esto eliminará cualquier residuo de vinagre y asegurará que la col rizada esté completamente limpia.
7. Secar el Kale:
- Seque la col rizada dando golpecitos suaves con toallas de papel o un paño de cocina limpio para eliminar el exceso de agua.
8. Paso opcional (para eliminar errores molestos):
- Si te preocupan los insectos pequeños que se esconden en la col rizada, puedes dar un paso adicional para asegurarte de que desaparezcan. Prepare una mezcla de partes iguales de agua y jabón para platos. Llena una botella de spray con esta mezcla. Rocíe ligeramente las hojas de col rizada con esta solución, asegurándose de cubrir tanto la parte delantera como la trasera de las hojas. Déjelo reposar durante unos minutos y luego enjuague bien la col rizada con agua corriente fría. Asegúrate de secar bien la col rizada después de este paso.
9. Cortar la col rizada:
- Una vez que el kale esté limpio y seco, puedes cortarlo o picarlo según tu receta o uso deseado.
Consejos adicionales:
- Guarda la col rizada limpia en un recipiente hermético en el frigorífico. Se mantendrá fresco durante varios días.
- También puedes utilizar este método para limpiar otras verduras de hojas verdes como espinacas, coles o acelgas.
- Si no tienes vinagre blanco a mano, puedes utilizar jugo de limón o vinagre de manzana como alternativa.
- Para una limpieza aún más profunda, puedes remojar la col rizada en la solución de vinagre por hasta 15 minutos. Solo asegúrate de enjuagarlo bien para eliminar los restos de vinagre antes de consumirlo.
Recuerde que limpiar las verduras de hojas verdes como la col rizada es esencial para eliminar la suciedad, las bacterias y cualquier insecto o pesticida no deseado. Seguir este sencillo método le garantiza tener col rizada limpia, fresca y segura para disfrutar en sus platos.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1008135106.html