Aunque ambas plantas se pueden encontrar cada vez más cerca o al lado de arroyos y carreteras , plantas de saúco necesita un sitio cada vez más húmedo; chokecherry tiene la capacidad de crecer en laderas rocosas , secas y en los ambientes de montaña y de la pradera .
Tamaño
Ambas plantas pueden aparecer en forma de árbol o arbusto , pero sólo saúco alcanza de 10 a 15 pies de altura. Chokecherry puede alcanzar hasta 30 metros de altura y 10 a 20 pies de ancho. Frutas Cerezo Silvestre son ligeramente más grandes y más laxo de bayas de saúco y crecer a 1/4 a 1/2 pulgadas de tamaño , mientras que los frutos de saúco son generalmente 1/4-inch o menos.
Apariencia : corteza y las hojas
plantas de saúco tienen tallos blandos y una delgada corteza lisa , de color marrón claro gris. La forma madura ha fisurado corteza. Plantas chokecherry jóvenes tienen la corteza lisa de color marrón rojizo . La corteza de las plantas más viejas se convierte en gris-negro y sigue siendo suave.
Las hojas brillantes , en forma de oval - oblonga a de chokecherry son alternas y finamente dentado . Hojas de saúco son serrados y tienen un opuesto , arreglo compuesto . La aparición de la disposición se asemeja a la de una pluma. Cerezo Silvestre hojas son más cortas , de 1 a 3 1/2 pulgadas de largo, mientras que las hojas de saúco alcanzan 6 1/2 pulgadas de largo
Apariencia : . Flores y Frutas
Ambos plantas tienden a la flor y la fruta en la misma época . Flores de saúco son de color blanco , y flores chokecherry son blancas o rosadas y un poco más fragante. Cerezo Silvestre flores se disponen en racimos cilíndricos alargados. Plantas de saúco producen un amplio grupo de flores con una cima plana . Los grupos pueden ser de hasta un pie de ancho .
Frutas Cerezo Silvestre se ven como pequeñas cerezas y son una fruta de hueso . Cerezo Silvestre semillas son tóxicas. Las bayas de saúco tienen pequeñas semillas comestibles en el interior , y flores de saúco son comestibles
mayoría chokecherries experimentan la misma transición de color como las bayas del saúco , con vencimiento de rojo a morado o negro . ; Sin embargo , algunas variedades chokecherry pueden producir fruta de color rojo o blanco oscuro. El saúco Sambucus racemosa produce un fruto de color rojo considerado venenoso por muchas fuentes .
Usos
Ambas plantas sirven como fuente de alimento para la fauna, incluyendo aves de traspatio , juego pájaros , ciervos y pequeños mamíferos. Cerezo Silvestre también proporciona cobertura . La baya del saúco se considera útil como alimento para el ganado , mientras que chokecherry es venenosa para el ganado y las ovejas.
Los frutos de ambas plantas tienen usos alimenticios similares . Chokecherries llevan el nombre de la amargura de la fruta astringente ; Sin embargo , las bayas secas pierden su amargura, y la ebullición o secado de los frutos neutraliza el contenido de ácido cianhídrico en los boxes , según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Las bayas de saúco tienen un sabor amargo sosa para no ser procesado.
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