Guatemala se lleva el crédito por ser el hogar original de lo que hoy conocemos como el frijol lima . El movimiento de los diversos "variedades prehistóricas " se ha remontado a lo largo de las rutas comerciales de la India. Una migración llegó a través de México en el suroeste de EE.UU. , y luego continuó a través del Sur de la Florida y al norte de Virginia. Otro fue la otra dirección, a América del Sur y Perú . Concentrado , alimentos nutritivos , incluyendo lima seca y frijoles comunes eran muy apreciados por los exploradores y comerciantes del siglo 16 . Judías americanas pronto llegaron a Europa , India , África, las Indias Orientales y Filipinas.
Tipos
No es sorprendente , dada su geografía y la historia , habas vienen en muchos sabores , texturas , tamaños, formas y colores o combinaciones de colores , aunque algunos de esta diversidad se ha perdido en la agricultura comercial EE.UU. . Limas más pequeñas incluyen frijoles de media luna o limas de bebé en los granos del Sur y Sieva en el Este. Descienden de las variedades guatemaltecos que llegaron al norte a través de México , siendo cultivado por los hopis y los otros indios de América . Los grandes frijoles Fordhook mayoría de las personas saben como de lima provienen de variedades descubiertas en Lima, Perú , por los exploradores europeos .
Nutrición
Ambos tipos de habas empacar una gran cantidad de la nutrición en un paquete pequeño. A un cuarto de taza de frijoles de media luna secas o limas bebé - que por lo general tiene un sabor más delicado cremoso - proporciona 10 gramos de proteína, 10 gramos de fibra y 32 gramos de hidratos de carbono complejos , para un total de 170 calorías, sólo cinco de ellos de la grasa. La porción del mismo tamaño de los más grandes limas Fordhook tiene sólo 150 calorías, sin grasa , 10 gramos de proteína, 9 gramos de fibra y 28 gramos de carbohidratos.
Características
Hasta hace poco , todos habas cultivadas eran de la enredadera , la forma de polo de frijoles , pero en 1875 se desarrolló la variedad de arbusto . Este cambio llevó a cultivo de frijol a gran escala y la recolección mecánica . Con la excepción de algunas variedades de la herencia , la mayoría de las habas pueden ser cultivadas en formas Bush o de polo , como judías verdes . Como el resto de las habas y los guisantes , las habas son capaces de fijar el nitrógeno atmosférico para proporcionar algunos de sus nutrientes esenciales.
Cultivo
Se considera que ambos tipos de habas un cultivo de clima fresco que no va a sobrevivir el calor abrasador del verano que se adapte a la habichuela . Limas para bebés o judías blancas , los descendientes de variedades Suroeste - cultivares como Dixie y Henderson - son más tolerantes al calor que las variedades Fordhook más grandes con la ascendencia de los Andes ya lo largo de la costa peruana, fresco y húmedo . Habas hacen mejor en bien drenado, media o reducida marga con un pH ligeramente ácido de entre 5,8 y 6,5 . Las noches frescas , la humedad del suelo constante , temperaturas inferiores a 90 grados F y condiciones de niebla o humedad apoyan la polinización óptima y de vainas .
Desde:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1008102259.html