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Alimentos de origen vegetal Sostenibilidad Instrucciones de diseño

Diseño de un jardín sostenible de alimentos significa el mantenimiento de un medio ambiente sano , mientras que el cultivo de alimentos nutritivos . Como condición de la sostenibilidad , es importante que la naturaleza no esté sujeta a concentraciones crecientes de compuestos sintéticos no naturales . Para cumplir esta condición, jardineros practican los principios orgánicos de construir un suelo saludable , el compostaje , la rotación de cultivos y control de plagas no sintética . Fertilidad del Suelo

esencial para cualquier diseño de jardín es el principio de la construcción de la fertilidad del suelo para apoyar las plantas sanas. La agricultura sostenible repone los nutrientes agotados del suelo por los cultivos de alimentos en crecimiento. Una buena fuente de reposición de nutrientes es el estiércol animal. Abonos contienen fibras vegetales sin digerir , o de celulosa, porque la mayoría de los animales no pueden digerir completamente las plantas. Actuando solo, el estiércol no puede agregar nutrientes al suelo. Sin embargo , las bacterias y los hongos digerir la celulosa en el estiércol después de que se incorpora en el suelo . Esta acción microbiana restaura la fertilidad del suelo y hace que los nutrientes disponibles para las plantas .
Synthetic vs Orgánicos

fertilizantes de nitrógeno sintético enriquecen el suelo con nitrógeno necesario, pero no construyen orgánica materia. El uso de cultivos de cobertura y abono verde y humus de lombriz cumple dos objetivos de diseño sostenible : la adición de nitrógeno al suelo y la construcción de la materia orgánica. El abono verde no es el estiércol animal. Es el producto de cultivo de plantas que viven como cultivos de cobertura que devuelve nitrógeno y nutrientes al suelo después de la labranza . Jeff Schalau de la Universidad Estatal de Arizona , dice que el uso de excrementos de gusano , o piezas de fundición , es una valiosa práctica agrícola sostenible. George Dickerson Universidad Estatal de Nuevo México dice que las piezas moldeadas pueden contener hasta 11 veces más nitrógeno que el suelo del jardín .
Rotación de cultivos

Durante las estaciones de crecimiento consecutivas, sostenibilidad disminuye cuando los jardineros crecen las plantas de alimentos de la misma familia en la misma ubicación. Plantas del mismo de la familia tienen necesidades nutricionales similares y agotan el suelo de los mismos nutrientes . Esto deja pobre en nutrientes del suelo para sostener las plantaciones similares año tras año. La Universidad de Delaware no recomienda el cultivo de plantas de la familia del mismo en el mismo lugar durante 3 a 5 años. Por ejemplo , los tomates , las patatas y los pimientos son de la familia de las solanáceas. La aplicación de los principios de rotación de cultivos , los jardineros no crecerían tomates año tras año en la misma parcela , y que tampoco habían plantar pimientos en la misma parcela donde cultivaban tomates 3 ​​a 5 años antes.

cONTROL DE INSECTOS

sostenibilidad directrices de diseño de alimentos vegetales son incompletas sin considerar medidas responsables de control de plagas . Algunos pesticidas botánicos, como el piretro y aceite de neem, son derivados de plantas. El piretro es un extracto de flores de crisantemo , y el aceite de neem es un extracto del árbol de neem. Bacillus thuringiensis (Bt ) se formula a partir de especies de bacterias , y una formulación de espinosad se deriva de secreciones de digestión de una bacteria del suelo transmitidas . Todos los métodos no controlan todas las plagas de insectos , pero la información de etiquetas de productos orgánicos indica las medidas apropiadas para los problemas de insectos específicos .


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