¿Por qué mis peras Muy Hard & No Maduración

? A diferencia de las manzanas y muchas otras frutas, europeos y variedades orientales de peras no debe madurar en los árboles. En su lugar, se cosechan mientras que algo inmaduro y duro al tacto . Peras necesitan almacenamiento en frío después de la cosecha para desencadenar la producción de gas etileno. Esto es lo que hace que las peras que se vuelven suaves y agradable al paladar . La mayoría de las peras deben producir naturalmente de etileno en cantidades suficientes para desencadenar su propia maduración . Sin embargo , las peras que están inadecuadamente cosechan o no suficientemente expuestos a temperaturas frías pueden fallar en última instancia, para ablandar y madurar. Tipos Pera

Europeo , Oriental peras asiáticas híbridos y tres tipos principales de las peras. A diferencia de otros tipos de peras , peras asiáticas seguirán siendo difícil incluso cuando está maduro. Ellos están listos para comer en el árbol y son los más escogidos por su madurez máxima. Ellos no se confunden fácilmente con las peras europeas comunes debido a su forma redonda y textura crujiente . Peras europeas son suaves, " forma de pera " y de fácil acceso . Híbridos orientales son muy adaptables , pero no son tan frecuentes debido a su valiente , textura menos deseable.
Pear maduración

peras comprados en la tienda -por lo general requieren de tiempo , en la temperatura ambiente, para suavizar y madurado . Mantener las peras durante unos días , lo ideal es entre 65 a 75 grados Fahrenheit. Esto debe dar lugar a la producción de la hormona etileno maduración. Almacenamiento en frío retrasa la maduración. Frutas seguirá siendo difícil mientras se refrigera . Inducir o acortar el tiempo de maduración mediante la colocación de las peras en una bolsa de papel con otra madura , etileno que producen fruta, como una manzana o un plátano . La presencia de otras frutas iniciará la producción de etileno de la pera, y la bolsa de papel contendrá el gas , lo que acelera el proceso de maduración .
Cosecha

Buena peras degustación requieren la recolección adecuada. En general , las peras que se recogen cuando están ligeramente inmaduros maduran mejor que las peras recogen cuando están sobre maduro. Si se deja en el árbol demasiado tiempo , el núcleo de la pera se convertirá blanda , causando la pera al gusto arenoso . Por otro lado, si las peras son recogidos demasiado pronto que pueden pudrirse sin llegar a ser suave . Inicio productores necesitan saber cuáles son los signos que debe buscar para determinar si las peras son de la cosecha listo . Para empezar, las peras deben ser del mismo tamaño . También se separe fácilmente cuando se levanta de una posición de suspensión vertical a una posición horizontal . Fruta en la parte superior de los árboles más grandes tienden a madurar por primera vez en la temporada. Además , la piel de la pera se sentirá relativamente suave y cerosa más que áspero y con textura.
Requisito Chilling

variedades de pera híbrido europeas y orientales requieren un período de el almacenamiento en frío después de la cosecha madure correctamente. Sin esta escalofriante , peras maduras probablemente seguirán siendo difíciles y saquear sin maduración. Este requisito de tiempo de enfriamiento varía según el cultivar. En general , las peras con las fechas de cosecha tardía requieren menos tiempo de enfriamiento . Las temperaturas frías estimulan las peras para producir el gas etileno. Esto no debería ser un problema con las peras comprados en la tienda , porque la fruta se vende comercialmente siguiente postcosecha escalofriante.


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