1. Rodillo de mármol:
Ventajas:
- Superficie fría :El mármol permanece frío al tacto, lo que ayuda a evitar que la mantequilla o la masa se calienten demasiado al enrollarla. Esto es particularmente beneficioso para hacer pasteles como masas de tartas o tartas, donde una masa tibia puede dar como resultado una textura menos hojaldrada.
- Rodamiento suave :Los rodillos de mármol suelen tener una superficie lisa que permite enrollar la masa de forma uniforme y sin esfuerzo.
- Durabilidad :El mármol es un material resistente y duradero que garantiza la longevidad en la cocina.
Desventajas:
- Peso :Los rodillos de mármol son generalmente más pesados que los de madera. Esto puede ser una desventaja si le resulta difícil manejar o maniobrar un pasador más pesado.
- Ruido :Los rodillos de mármol tienden a emitir un sonido un poco más fuerte al rodar en comparación con los de madera.
2. Rodillo de madera:
Ventajas:
- Ligero :Los rodillos de madera suelen ser más ligeros, lo que los hace más fáciles de manejar durante períodos prolongados de tiempo.
- Absorción :La madera absorbe la humedad, lo que puede resultar útil cuando se trabaja con masa pegajosa.
- Rodamiento silencioso :Los rodillos de madera son más silenciosos de usar, lo que los convierte en una mejor opción para entornos silenciosos o cuando el ruido es una preocupación.
- Versatilidad :Los diferentes tipos de madera pueden ofrecer una variedad de colores y estilos, lo que le permite elegir un rodillo que combine con la decoración de su cocina.
Desventajas:
- Posible deformación :Los rodillos de madera pueden deformarse o agrietarse si no se mantienen adecuadamente. Condimentar regularmente con aceite mineral de calidad alimentaria ayuda a prevenir este problema.
- Cuidado :Los rodillos de madera generalmente requieren más cuidado y mantenimiento que los de mármol, incluida una limpieza y engrase regulares para mantener su calidad.
En última instancia, la elección entre un rodillo de mármol o de madera es personal según su estilo de cocina, sus preferencias y las recetas específicas que suele preparar. Ambas opciones tienen sus ventajas y cualquiera de ellas puede ser una excelente adición a una cocina bien equipada.
Source:https://hogar.98905.com/landscaping-outdoor-building/fences-walls/1008134910.html