Cómo cortar Bok Choy Tallos

Bok choy es un alimento básico en la cocina china y ofrece la nutrición en sus hojas y tallos. Cuando esté cocido , los tallos se vuelven suaves y de textura cremosa . También conocido como col china, col china es rica en vitamina C , ácido fólico y fibra, así como el beta -caroteno y calcio. Se cocina para su uso en una gran variedad de platos y frituras. Desde el bok choy tiene dos partes diferentes , cortando la verdura puede parecer desconcertante , pero en realidad es bastante fácil. La planta produce cabezas sueltas de blanco tallos y hojas verdes. Es importante para eliminar la parte de raíz gruesa del vástago para separar las hojas y asegurar una cocción uniforme, pero una vez logrado esto, se puede cortar en una variedad de maneras . Instrucciones Matemáticas 1

Quite las hojas amarillentas o marchitas de la cabeza bok choy .
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Cortar la raíz termina off off alrededor de 1 pulgada de la parte inferior . No corte demasiado apagado; simplemente recortar lo suficiente como para quitar el tallo grueso . Mediante la eliminación de esta parte gruesa , el vegetal cocina de manera más uniforme y las hojas se pueden separar.
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Separar las hojas de la cabeza y se lava una vez más , si es necesario.

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Cortar el tallo largo para crear tallos pequeños. Cortar en trozos pequeños para frituras. También puede mantener las hojas y tallos adjunta y cocinar juntos, pero asegúrese de que los tallos cocinen uniformemente .
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Cortar las hojas de los tallos , si se desea. Use un cuchillo para cortar las partes vegetales a un tamaño adecuado , pero que sean uniformes para asegurar una cocción uniforme . En muchas recetas , corte los tallos en pedazos de 1 pulgada es apropiado. La tallos o tallos deben cocinarse durante más tiempo que las hojas si las partes están separadas .


Source:https://hogar.98905.com/housekeeping/homemaking/1008017306.html