acero inoxidable es conocido por su durabilidad. utensilios de cocina de acero inoxidable es
resistente a los arañazos . El acero inoxidable puede mancharse si expone a los alimentos ácidos como el limón o el vinagre por un largo tiempo . Elija utensilios de cocina de acero inoxidable que tiene un revestimiento de cobre o aluminio, el acero inoxidable no conduce el calor con eficacia por sí solo. Para la limpieza de los utensilios de cocina de acero inoxidable , lavar con un jabón suave y un cepillo duro . Usted puede utilizar lana de acero abrasivo para eliminar las partículas de alimentos persistentes . No limpiar los utensilios de cocina de acero inoxidable en el lavavajillas.
Hierro fundido de
hierro fundido es resistente al rayado y un buen conductor de calor.
hierro fundido es virtualmente indestructible cuando se la trata adecuadamente . Aunque se debe evitar el rascado vigoroso con utensilios de metal , se puede usar metal en fundición de hierro , sobre todo si se utiliza una espátula o un raspador con los bordes redondeados . Fundición de hierro es un excelente conductor de calor. Hierro fundido sazonado tiene mucha más capacidad antiadherente que las variedades no- experimentados. Un poco de hierro fundido se esmalta , lo que significa que tiene un esmalte de porcelana que cubre para que sea más antiadherente y fácil de limpiar. Si utiliza hierro fundido avezado , evite limpiarla con jabón y esponjas abrasivas. Use agua caliente para eliminar las partículas de comida y limpie la fundición y seco para evitar que se oxiden . Aplique una capa delgada de aceite vegetal después de su uso para ayudar a mantener los condimentos.
Aluminio de
aluminio utensilios de cocina es fácil de limpiar .
aluminio utensilios de cocina es de bajo costo y relativamente a prueba de arañazos . De acuerdo con la Extensión Cooperativa de Clemson, más de la mitad de los utensilios de cocina disponibles en el mercado es de aluminio . Utensilios de cocina de aluminio anodizado tiene un revestimiento exterior duro y es aún más resistente a los arañazos y fácil de limpiar . Aluminio anodizado Limpie con agua tibia y jabón . Usted puede poner aluminio no anodizado en el lavavajillas.
Esmalte
Aunque ha habido preocupación pasado acerca de los niveles de cadmio en utensilios de cocina de esmalte , los fabricantes han dejado de usarlo en su productos , de acuerdo con la Extensión Cooperativa de Clemson . Además de su superficie resistente a los arañazos , el esmalte es fácil de limpiar y resiste pegue. Como se señala en "Home Comforts, " productos esmaltados son ideales para cocinar lento y cocer a fuego lento , pero no son los mejores cuando se trata de Browning. Productos esmaltados veces se pueden lavar en el lavavajillas, pero siempre comprobar las instrucciones del fabricante.
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