Aunque es una frase común en casi todas las SALÓN establecimiento de comida , es importante dar la bienvenida a sus clientes con el restaurante como una forma de saludar a la mesa. ¿Cómo se les da la bienvenida es dictado en gran medida por la clase de restaurante. Si se trata de un restaurante familiar , es posible que simplemente decir: " Bienvenido a Bob Diner. " Si se trata de un establecimiento lujoso , su supervisor le haya dado una bienvenida precisa saludo a compartir con los ocupantes de cada mesa .
Auto Introducción
Muchos camareros dicen que su nombre a su clientes como una forma de saludo . A menudo , la declaración suena algo como , " Mi nombre es David, y voy a estar cuidando de su mesa esta noche. Si tiene alguna pregunta o inquietud, no dude en pedir mi nombre. " Con este tipo de saludo, se va a conectar con sus clientes a nivel personal y hacerles saber su nombre . Si lo hace , sin embargo , tiene un segundo propósito. Si usted proporciona un servicio excepcional , sus invitados ya saben su nombre en caso de que elija para reconocerle a un gerente de un restaurante .
Especiales
Después de haber ofrecido la acogida inicial y la introducción , puede informar a los invitados de las especialidades del restaurante durante la presentación de los menús. Por lo general, los especiales de un restaurante no están incluidas en el menú , así que es importante transmitir esta información como parte de su saludo a la mesa. Si los clientes todavía están siendo resueltas cuando llegas por primera vez , es posible que desee perfilar los especiales en su próxima visita a la mesa.
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