Cuchillos explosión contra otros cuchillos cuando están sueltos en un cajón y sobre todo cuando están en una cesta en el lavavajillas bajo presión. Cuchillos golpeando contra otros utensilios pueden embotar o CHIP de sus bordes , causando pequeñas imperfecciones en la hoja.
Jabón Químicos
Lavavajillas es dura y puede animar a la corrosión, especialmente cuando las cuchillas se dejan en el lavavajillas durante un largo tiempo durante el prelavado, durante los ciclos de trabajo pesado o cuando tienen pequeñas imperfecciones o fichas en la hoja. Cuchillos deben lavarse en agua jabonosa suave con la mano.
Calor y humedad
calor y la humedad en el lavavajillas pueden provocar mangos de madera se hinchen y aflojar con el tiempo . Un mango suelto puede hacer un cuchillo de calidad fina casi inútil. La exposición continuada a la humedad puede hacer que las cuchillas se oxiden .
Lavado Manual
Una de las mejores maneras de limpiar los cuchillos al lavado a mano ellas. Cuando el lavado de manos , la comida limpia partículas con una esponja suave y no abrasiva , enjuague limpia y seque con una toalla. Guarda el cuchillo en la que no golpee a otros cuchillos y donde puede secarse al aire . Cuchillos deben subieron una vez a la semana con una piedra de afilar . Mantenga una mano, y dar a la hoja de un par de golpes antes de usarla de vez en cuando para mantener el borde recto y limpio.
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