Cuando se aplica el término " acabado alimentos seguros " a cualquier tienda compró la tabla de cortar por lo general significa que el aceite mineral se ha aplicado a la junta. Aceite mineral de grado USP es seguro lo largo de su vida y el aceite de calidad alimenticia pura más barata en el mercado . Este aceite , así como todo buen condimento tabla de cortar , repele líquidos , aceites y partículas de comida y llena los poros de la madera .
Aceites Naturales
aceites naturales como el nogal , almendra y aceite de coco /mantequilla no volverse rancio tan fácilmente como lo hacen los aceites vegetales y aceite de oliva , pero puede dejar un ligero sabor a los alimentos que se preparan en la tabla de cortar. Si alguien en su casa tiene alergias a los frutos secos o productos , esto no es del tipo de la tabla de cortar de condimentos que se quiere utilizar .
Condimento Aditivo
Para obtener un acabado de cera de abeja intentarlo más difícil. Aunque la cera de abejas a menudo se añade a los aceites de frutos secos y aceite mineral para hacer que el agua de la superficie de madera resistente y proteger la madera de uso y desgaste, que no es impermeable . Lo hace, sin embargo , deja una fragancia dulce y suave y un tacto suave agradable a la superficie de la madera .
Top Coat
Una capa final de cera de abeja se asienta sobre la superficie de la madera y rellena los poros y las lagunas que quedan cuando los aceites finos penetren en la madera. Por lo tanto, ayuda a mantener los contaminantes tales como bacterias, y la humedad se infiltre en la superficie de madera .
Productos solares
Para aplicar un aceite simplemente se vierte en un pequeño horno de microondas - plato de la prueba y deje que se caliente un poco. Límpielo en la tabla de cortar , con un paño suave y limpio. Asegúrese de ir a lo largo de la veta. Deje que la filtración de aceite en la madera durante 15 a 20 minutos, luego limpie el exceso. Tendrá que ser hecho cuatro o cinco veces Este tratamiento aplicación de aceite . Después de la última aplicación , permita que el tablero se seque durante seis horas antes de retirar el exceso de aceite. Esto permite que el aceite se endurezca y se oxida . Re - aceite de la tabla de cortar cada una o dos semanas o cuando se ve seca por lo que no se agrieta . Si se usa la cera de abejas como un aditivo , agregue una pequeña cantidad de cera de abejas para el aceite antes de que el microondas .
Si desea una capa final de cera de abejas , pulir la superficie de la tabla de cortar con la pasta suave y un paño suave y limpio . Aplicar como lo haría con betún de zapatos , de color de ante el exceso y pulir a un brillo después de la cera se haya secado.
Deje que la Junta no reciben tratamiento
Algunos chefs hacen no frotar el aceite en sus tablas de cortar ; sólo tienen una bola de cera de abejas cerca y frote la junta con él después de la limpieza y desinfección adecuada.
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