Cómo utilizar un Tandoor Horno Como Hornillo

Horno tandoor es un recipiente de barro que se originó en la India. Se cocina comida ensartada como pollo tandoori , pollo tikka y kebabs más de carbones , utilizando tanto calor directo y el calor radiante procedente de las paredes de arcilla . Operando bajo el mismo principio de cocina como una estufa cohete, estufa del hobo o estufa chimenea de ladrillo , un horno tandoor se puede modificar en una estufa con una olla en la parte superior . Siempre y cuando usted tiene un ascensor a prueba de fuego para la olla , usted puede utilizar una fuente de calor del horno tandoor , como una estufa . Cosas que necesitará
Tandoor horno
apoyos de la olla a prueba de fuego , tales como piedras planas , tejas de cerámica o anillos metálicos pequeños
sartén de fondo plano o una olla de
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Matemáticas 1

Establecer briquetas de carbón en la parte inferior del horno tandoor . Encienda las briquetas con una cerilla larga chimenea . Espere a que las briquetas se tornen blancas , unos 20 a 30 minutos.
2

Establecer cuatro pequeñas piedras planas en el labio del horno tandoor , espaciados uniformemente . Establezca el bote de fondo plano de cocción en la parte superior de los guijarros .
3

Compruebe que hay 1 a 2 pulgadas de espacio entre la parte inferior de la olla y la apertura del horno tandoor . Esto proporciona la ventilación de las briquetas en el interior del horno y evita que la olla se caliente demasiado .
4

Permita que la comida se cocine dentro de la olla , revolviendo ocasionalmente. Levante la olla las piedras cuando la comida está lista.
5

Permita que los carbones se quemen completamente antes de vaciar la cámara de horno tandoor


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