Un dispositivo de fallo de llama supervisa la llama en el quemador de una estufa de gas , y se detiene el flujo de gas al quemador si la llama se apaga . Estos dispositivos utilizan un termopar que genera una pequeña corriente eléctrica cuando se calienta por la llama del quemador , y la corriente eléctrica se activa una válvula en la línea de suministro de gas , manteniéndolo abierto mientras la llama está presente . Si la llama se apaga , el termopar no genera corriente , y la válvula se cierra. La acción del dispositivo evita que el gas se acumule sin ser quemado .
Automáticas reencendido
Algunos dispositivos requieren un fallo de llama de usuario de la estufa para reiniciar manualmente el flujo de gas después de que la llama se apaga, pero los dispositivos que se utilizan en muchas cocinas de gas desencadenar un sistema de re- encendido automático que vuelve a encender la llama del quemador después de apagarse . En este caso , un circuito electrónico supervisa la llama y el interruptor de quemador ; si el interruptor está encendido y no hay llama , el circuito dispara un dispositivo de encendido electrónico, que utiliza una chispa producida eléctricamente a encender el gas .
Ventilación
La combustión en estufas de gas produce gases nocivos como el monóxido de carbono y dióxido de nitrógeno; esta última puede causar irritación respiratoria, y la antigua puede ser fatal si se acumula en el interior de su hogar. Además , cocinar en la estufa produce partículas finas que pueden causar complicaciones respiratorias , y grasa en el aire de la cocina se puede acumular en las superficies y provocar un incendio . La mayoría de las estufas de gas están equipados con campanas de ventilación que ventilan estas sustancias nocivas al exterior ; un ventilador en la campana atrae gases y material particulado en un conducto que agota las sustancias al exterior del edificio .
Filtración
Dónde ventilación de escape de la estufa es no es posible o práctico, algunas estufas de gas emplean sistemas de filtración que eliminan algunas partículas del aire. El carbón activado y malla de alambre en los filtros trabajan para eliminar la grasa y olores de la cocina desde el aire por encima de la estufa. Estos filtros no eliminan los gases nocivos , sin embargo , o incluso la totalidad de la materia grasa y partículas, por lo que una campana ventilada adecuadamente es preferible como un dispositivo de seguridad .
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