¿Qué forma de energía microondas son

? Las microondas son una forma de radiación electromagnética como la luz , los rayos X , infrarrojos y las ondas de radio . Todas las formas de radiación electromagnética comparten algunas características . El factor que diferencia microondas de otras formas de radiación electromagnética es un rango específico de longitudes de onda y frecuencias . Las longitudes de onda y frecuencias de las diferentes formas de radiación determinan la forma en que interactúan con la materia . Debido a que las microondas pueden interactuar con algunas sustancias en el nivel molecular , que son capaces de calentar y cocinar los alimentos . Radiación Electromagnética

Mientras que algunos dispositivos de cocina son comúnmente llamados microondas , el término " microondas " técnicamente se refiere a una forma de energía electromagnética que viaja en el vacío a la velocidad de la luz. Al igual que otras formas de energía electromagnética , paquetes de energía llamados fotones viajan en un patrón de onda sinusoidal y crean un campo electromagnético perpendicular a su trayectoria. Las formas de energía electromagnética , incluyendo la luz visible, luz ultravioleta e infrarroja , ondas de radio , rayos X y rayos gamma se clasifican según su longitud de onda , la frecuencia y la interacción con la materia.
Energía de Microondas

las microondas se encuentran en el extremo inferior - energía del espectro electromagnético, entre las energías de ondas de radio y luz infrarroja. La energía de microondas no es un valor de frecuencia discreto sino más bien una gama de frecuencias . Las frecuencias de microondas se encuentran entre 1 GHz y 300 GHz . La longitud de onda de las microondas entran en un rango aproximado de 1 mm a 25um .
Microondas Horno Historia

El horno de microondas es un subproducto de una investigación relacionada con el radar - proyecto en el año 1946 por el Dr. Percy Spencer , ingeniero de Raytheon Corp. Más tarde ese año , la Compañía Raytheon presentó una patente que propone el uso de microondas para cocinar los alimentos . En 1947 , Raytheon presentó horno la primera del mundo microondas y lo calificó como un " Radarange . " En 1975 las ventas de hornos de microondas superaron a las de las estufas de gas .
Cómo microondas calientan alimentos

Debido a la longitud de onda de las microondas , que son capaces de interactuar con las sustancias de los alimentos en a nivel molecular. A medida que los fotones de microondas imparten energía electromagnética, las moléculas de los alimentos se polarizan y repolarizar . Esta energía cinética o en movimiento provoca fricción , que finalmente se disipa como energía térmica , o calor . Algunos alimentos , debido a su composición molecular , absorben más eficientemente y transforman las microondas en energía térmica , lo que provoca ciertas comidas para calentar o cocinar más rápido que otros.


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