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Cómo hidratar Verduras

Deshidratación de las verduras es un método de almacenamiento de alimentos a largo plazo. Si bien hay varios métodos de deshidratación , hay dos métodos básicos de la rehidratación de ellos, o la reconstitución de ellos. Ambos métodos implican lo que les permite absorber la humedad que pierden por deshidratación . Remoje las verduras en agua fría o cocine a fuego lento en agua caliente . Dado que los vegetales deshidratados pierden algunos nutrientes , cocinarlos en guisos, sopas o guisos en la misma agua que utilizó para reconstituir . Utilice sus vegetales deshidratados dentro de un año para obtener mejores resultados . Cosas que necesitará
Tazones página 2 Ollas
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Método Heat Matemáticas 1

licitación separada o vegetales de hojas de todas las otras verduras, como raíces o semillas vegetales. Los ejemplos de la primera categoría son los tomates , las acelgas y las espinacas . Ejemplos de esta última categoría se incluyen el maíz, las zanahorias y los guisantes. Hidratar estos dos grupos de verduras por separado .
2 verduras

Place de la segunda categoría en un bol y cubrir con agua fría .
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les permitan remojo durante 30 a 90 minutos .
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Vierta las verduras y el agua que remojan en en una olla grande . Cocine a fuego lento a fuego medio hasta que estén tiernos .
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Llene otra olla hasta la mitad de agua y calentar hasta que hierva .
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Agregue vegetales a partir del primer categoría a la olla de agua y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos . Usted no tiene que remojar estos vegetales .
Fría remojo Método
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separados grandes y pequeños trozos de comida deshidratada. Se requieren diferentes longitudes de tiempo para reconstituir . Si usted tiene ambos tubérculos y verduras de hojas verdes, como las zanahorias y las espinacas, separar estos en diferentes montones .
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Coloque cada categoría de alimentos deshidratados en su propio tazón.
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Agregar suficiente agua fría para cada plato para cubrir generosamente la comida.
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Coloque los tazones en el refrigerador.
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Permitir legumbres secas en remojo durante unos Dos horas. La longitud exacta de tiempo puede variar , dependiendo del tamaño y tipo de alimento . Las hortalizas de raíz y las grandes piezas de comida pueden requerir más tiempo . Deje la comida en remojo durante más tiempo si todavía no se ablande.


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