La papa del aire es una vid que trenza que puede llegar a ser de más de 70 pies de largo. Se tiende a superar a las plantas nativas que se encuentran cerca del suelo y, a menudo sube a la cima de los árboles . Pueden crecer hasta 8 pulgadas en un solo día . Las hojas en forma de corazón verdes crecen en los lados de la madre alterna. La papa aire produce panículas que florecen con pequeñas flores blancas. Tubérculos y bulbillos (crecimientos de bulbo como en las axilas de las hojas o de la base del tallo ) se desarrollan tanto por encima como por debajo del suelo . Estas dos partes de las patatas de aire son los más utilizados.
Alimentos
Los tubérculos subterráneos y bulbillos de ciertas variedades de la papa del aire , tales como sativa y rotunda , se pueden comer con seguridad . Otras variedades son venenosas. Las patatas aire comestibles se encuentran en África, Australia , Nepal y Tailandia tienen un sabor amargo , mientras que las variedades comestibles cultivadas en Asia son más dulces . Preparar las partes comestibles de la papa del aire mediante la limpieza y pelarlas . Hervir , vapor o al horno las patatas a la brasa . Este proceso no sólo cocineros de la planta, pero reduce el sabor amargo . Algunas variedades venenosas pueden ser desintoxicados a través de un largo proceso de golpear los tubérculos con cal o arena , y luego frenar asar o repetidamente hervirlas con cenizas y , sumergiéndolos en agua corriente. Patatas tóxicos del aire sólo deben ser purificadas y se comen en tiempos de hambre o la sequía .
Medicina
entorno nativo de la papa del aire , la gente usa la planta en la medicina popular. En la India, bulbillos se usan para tratar las úlceras en el exterior y las hemorroides internas . La gente en África y Asia central se convierten los tubérculos en una pasta , que se utiliza para tratar las mordeduras de serpiente y picaduras de escorpión . China utiliza los tubérculos para calmar el dolor de garganta , mientras que Japón cuenta con los tubérculos para tratar la diabetes . Algunas personas en el norte de Bangladesh tratar la lepra y tumores con tubérculos de patata aire. Mientras que los furanonoditerpenes y glucósidos en los tubérculos pueden tener propiedades anti- tumorales , se necesita más investigación . No hay otros usos medicinales de la papa del aire han sido científicamente probada.
Poison
patatas tóxicos del aire también se utilizan como un veneno. Contienen alcaloides, saponinas, sapogeninas y taninos que pueden hacer que los seres humanos o los peces enfermos. En algunas partes de África , como pozos como Java , la gente rallar los tubérculos por encima del suelo en un arroyo cuando cazan . El veneno se elimina en el agua aturde a los peces , lo que permite a los cazadores para capturarlos. Agricultores que cultivan patatas aire comestibles a veces se mezcla en las plantas de patata de aire tóxicos con sus cultivos , con la esperanza de disuadir a los ladrones de robar de sus campos .
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