Growing Old City Julie Slevak , fundador y co -propietario de la tienda online con sede en Michigan de Annie herencia Semillas , dijo que hay básicamente dos tipos de semillas - . polinización abierta ( polinizadas de forma natural en la naturaleza ) y híbrido
Cuando plantan semillas de polinización abierta y guardar las semillas de este cultivo, la próxima generación va a será como el anterior. Cuando una semilla se regenera una y otra vez durante muchos años y se mantiene sin cambios , o se han estabilizado , es entonces llamó una " reliquia " variedad .
"Hay una discusión sobre cuál debe ser la edad", dijo Slevak . " Algunos dicen que 25 años de edad deben tener la edad suficiente . Nuestra empresa trata de ajustarlo a los 50 años ".
Gayla Trail, autor del blog a crecer Chica y varios libros con sede en Toronto , dijo herencias idealmente deben ser aún mayores de 50 años.
" El mínimo es supone que es 50 años que han sido estabilizados ", dijo Trail ", pero una gran cantidad de personas son más selectivos e ir a por 100 años. Tiendo más hacia los 100 años ".
Los híbridos son creados por la polinización cruzada de variedades para producir una semilla con las características más convenientes . Slevak dijo que normalmente son creados por las grandes empresas con diferentes objetivos.
" Ellos quieren algo que transporta bien y eso se ve bonita en un estante de la tienda de comestibles " ella dijo . "Pero cuando usted cría para esos fines , normalmente se pierde otros rasgos, como el sabor . "
Slevak dijo que los propietarios de las grandes fincas no compran herencias . Son comprados por los pequeños agricultores, los jardineros de hogar que quieren esos rasgos originales.
" Se trata también de la nostalgia de lo que creció cada vez más a su abuela y recordando que el gusto, y por lo general lo hacen mejor sabor . "
Mayoría de las variedades en las tiendas de comestibles son híbridos criados para tener una larga vida de estante y pieles duras para fines de transporte. También tienen formas regulares de la atracción, a menudo a expensas de sabor
Compost - . Una herencia
esencial
Si usted está preocupado de que su suelo no es lo suficientemente rico como para apoyar una huerta orgánica , el compostaje es la respuesta. Julie Slevak de sede en Michigan de Annie herencia Semillas dijo que cualquier suelo puede ser curado por compost. Ella se apoya fuertemente en el compostaje para mantener su huerto en flor .
" Nos abono para fertilizantes como suelo sano conduce a las plantas sanas" ella dijo . " Hay un montón de teorías sobre cómo hacer el abono perfecto, pero por lo general usted acaba de tomar un montón de cosas de color marrón y verde y dejar que repose en un montón de años . " dijo
Slevak " verde cosas " incluye cosas que se pudren y apestan , mientras que " marrones " material absorbe y se une en el hedor .
" 'Brown ' sería virutas de madera y papel, y "verde" sería hojas y residuos de cocina " ella dijo . " Yo también uso de abonos animales , y volcar la paja en lo que atrapa el olor. Acabo de volcar en una pila en el patio, pero se puede usar contenedores , si lo prefiere . Si huele , añadir más ' marrón' y usted puede darle la vuelta para llegar a ir más rápido " .
Si usted no tiene la paciencia para el compostaje doméstico , Slevak sugiere que agregue los recortes de césped a bolsas de estiércol de vaca compostado .
" yo también uso la hierba cortada para abono mi jardín y mantener las malas hierbas abajo, pero no se puede usar productos químicos en su césped si está haciendo eso", dijo.
Opción Orgánica
Slevak dijo herencias prosperan mejor en las condiciones en que aparecieron por primera vez .
"Mis amigos y yo encontramos que la mayoría de las herencias se desarrollaron durante las prácticas de jardinería orgánica antes de que una gran cantidad de productos químicos llegó, " dijo Slevak . " Ellos tienden a tener mejor sabor cuando se crece en el suelo en el que se seleccionaron pulg Si usted utiliza una gran cantidad de fertilizantes químicos y no estás pensando de manera orgánica, los híbridos que se desarrollaron en estas condiciones va a crecer mejor. "
Herencias también apelar al jardinero y el consumidor, ya que hay muchas variedades disponibles en comparación con los tipos de híbridos.
"La diversidad viene con herencias en términos de sabor , textura y color, " dijo Trail. " Pero también la diversidad en términos de diferentes variedades que son capaces de soportar diferentes temas como las plagas o la pobreza del suelo o un cierto tipo de condiciones climáticas.
" Hay más variedades en herencias que los híbridos porque los híbridos suelen ser creados por alguien, por lo general un empresa de semillas. Debido a que el método implica tiempo y energía, que es el dinero , por lo general no se preparan lo que están tratando de hacer hacia el jardinero de la casa . Lo que están creando se orienta más hacia la agricultura y la venta comercial ".
Tomates moda
En estos días, las reliquias podrían ser vistas como algo de una nueva tendencia . Aparecen en los pasillos producen las principales cadenas de supermercados de todo el país .
" Creo que es una reacción contra la blandura de los híbridos ", dijo Slevak . " Se los han llevado demasiado lejos. Están buscando más guapa y más bonita , y saborear cada vez peor. La gente quiere volver a lo que recuerdan . "
Para Trail, la tendencia es liderada por los tomates.
" Creo que un montón de gente en el crecimiento de las reliquias a través de los tomates porque son tan radicalmente diferente de lo que conseguir en una tienda " , dijo. " Los jardineros también emocionado de redescubrir estas variedades que son más viejos y vienen a menudo con historias interesantes. "
De hecho , Trail dice que a veces probar una herencia basada en su historia.
"Hay una herencia variedad de tomate llamada " Broad Ripple Grosella Yellow '" ella dijo . " Se ha encontrado creciendo en una grieta de la acera en los años 90 y fue descubierto que esta vieja reliquia. Yo pensé, ' que tiene que ser duro ! ' Existe esta idea dando vueltas que las herencias son esta frágil planta que es susceptible a la enfermedad y eso no es realmente el caso. "
Trail también encuentra reliquias para ser una opción muy económica , ya sólo tiene que comprar las semillas de una vez.
"Puedo comprar un paquete de semillas , que crecen hacia fuera, después guardar las semillas de los tomates que cosecha", dijo. " Yo no tengo que comprar otro paquete de semillas de nuevo. "
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