Instrucciones Grill cerámica

parrillas de cerámica , que parecen grandes ollas y profundos en las ruedas , están diseñados para imitar las antiguas cámaras de arcilla de cocción . El carbón vegetal es el dispositivo de calentamiento estándar en parrillas de cerámica , sin embargo , la madera también es aceptable . La profundidad de la parrilla al aire libre da cocineros la opción de utilizar la madera y deje que la cámara se llene de humo , dando a las carnes un sabor ahumado . Las paredes de una parrilla de cerámica también permiten la máxima contención de calor y una parrilla cerrada pueden alcanzar temperaturas suficientemente altas para cocinar pizza de leña . Cosas que necesitará
carbón natural o leña
Madera leña
Periódico
barbacoa más ligero de
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llenar la cámara de fuego con carbón o leña natural, pasando justo por encima de los agujeros en el lateral.
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formar un hueco en el centro del material en combustión . Añadir leña madera y papel de periódico arrugado a la brecha y encenderlo utilizando una barbacoa más ligero.
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Cierre la tapa de la parrilla de cerámica y abrir el cajón de la ceniza y el regulador de aire para permitir la adecuada flujo de aire mientras que el calor genera .
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Cierre el cajón de cenizas por lo que está abierto sólo un crack, una vez que el calor está a la temperatura . Ajuste la temperatura al abrir y cerrar el regulador de aire . La mayoría de las parrillas de cerámica están equipados con un termómetro.
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Coloque los alimentos sobre la parrilla y cocinar si lo deseas.
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abrir el cajón de la ceniza y el regulador de aire todo el manera , una vez se haya completado la parrilla para que la temperatura y quemar cualquier asunto alimentos residual.
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Cierre el cajón de cenizas y regulador de aire herméticamente para sofocar el calor una vez concluida la limpieza . Permita que la parrilla se enfríe .
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Retire la bandeja de ceniza y verter las cenizas. Mantenga cualquier resto , el carbón no se ha gastado en la cámara para la próxima vez que se use la parrilla.


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