Instrucciones para el APW Wyott Grill Plancha de cocción

APW Wyott fabrica diferentes equipos para la industria de servicio de alimentos, incluyendo las freidoras , calentadores , hornos , rangos , tostadoras y planchas . Parrillas plancha APW Wyott son buenos para cocinar grandes cantidades de hamburguesas , panqueques , huevos u otros alimentos en un ambiente de estilo restaurante. El manual de instrucciones exactas pueden diferir ligeramente de modelo a modelo , pero las directrices básicas para todas las planchas son generalmente los mismos . Cosas que necesitará
Aceite de cocina
Cloth
raspador o espátula de
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responden a su suministro de gas del tipo que se utiliza en la plancha antes de la instalación. Encienda la parrilla siguiendo cualquiera de la válvula de seguridad del piloto o de pie método experimental , de acuerdo con su modelo específico.
2

Gire la plancha a fuego lento , en el rango de 300 a 350 Fahrenheit grado , a la temporada que antes de la primera utilización . Añada 1 onza de aceite para cocinar a la superficie por pulgada cuadrada de espacio. Frote el aceite en la sartén con un paño fino , creando una fina película . Limpie el exceso de aceite y repita el proceso dos o tres veces hasta que el final es como un espejo .
3

Gire los mandos para el ajuste deseado entre 15 y 20 minutos antes de que es hora de cocinar para precalentar la plancha correctamente. Ajuste las perillas y los quemadores , con las temperaturas más bajas en los quemadores externos, hasta que el calor es uniforme en toda la superficie de la plancha.
4

Raspe la superficie de la plancha con una espátula rígida o plancha raspador después se cocina cada carga de alimentos. Limpie la canaleta para grasa , al menos, una vez al día , y retirar y lavar el cajón de grasa según sea necesario.


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