- 2 libras de asado de ojo de res
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de apio picado
- 1/2 taza de zanahorias picadas
- 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
Direcciones
1.) Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
2.) Dore el asado de ojo de res por todos lados.
3.) Coloque el asado en una olla de barro.
4.) Agregue la cebolla, el apio, las zanahorias, los tomates, el agua, la salsa inglesa, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
5.) Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas.
6.) Sirva el asado con puré de papas, verduras y sus guarniciones favoritas.
Consejos
- Si no tienes tiempo para dorar el asado, puedes saltarte este paso.
- Agregue más o menos agua según su preferencia por el espesor de la salsa.
- También puedes añadir otras verduras a la olla de cocción lenta, como patatas, champiñones o maíz.
- Sirve el asado con tus guarniciones favoritas, como puré de patatas, arroz o pasta.
Source:https://hogar.98905.com/building-remodeling/kitchens/1008137701.html