- 1 filete de falda (aproximadamente 1 libra)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
1. Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto.
2. Agrega el aceite de oliva a la sartén.
3. Sazone el bistec con la salsa inglesa, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
4. Coloque el bistec en la sartén y cocínelo durante 3-4 minutos por lado, o hasta que esté cocido al punto deseado.
5. Retire el bistec de la sartén y déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo y servirlo.
Consejos
- Para obtener un bistec más grueso, cocínelo de 1 a 2 minutos más por cada lado.
- Para comprobar que esté cocido, inserte un termómetro para carnes en la parte más gruesa del bistec. La temperatura interna debe ser de 135 °F para poco cocido, 145 °F para medio cocido, 155 °F para medio y 165 °F para bien cocido.
- Dejar reposar el filete unos minutos antes de cortarlo y servirlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan, lo que dará como resultado un bistec más tierno y sabroso.
Source:https://hogar.98905.com/building-remodeling/kitchens/1008137503.html