1. Comience con una parrilla limpia . Cepille la rejilla de la parrilla con un cepillo de alambre para eliminar cualquier residuo o suciedad de comida.
2. Enciende el carbón . Coloque el carbón en un encendedor de chimenea y enciéndalo según las instrucciones del fabricante. Una vez que el carbón esté caliente y brillante, viértalo sobre la parrilla.
3. Precalentar la parrilla . Deja que la parrilla se caliente durante al menos 10 minutos antes de cocinar las hamburguesas.
4. Formar las hamburguesas . Asegúrese de que las hamburguesas queden sueltas para que no se encojan demasiado durante la cocción.
5. Sazona las hamburguesas . Espolvorea las hamburguesas con sal y pimienta o tu condimento para hamburguesas favorito.
6. Coloca las hamburguesas en la parrilla . Cocine las hamburguesas a fuego directo durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén cocidas al punto de cocción deseado.
7. Deja reposar las hamburguesas . Una vez cocidas las hamburguesas, retíralas de la parrilla y déjalas reposar unos minutos antes de servir. Esto ayudará a que los jugos se redistribuyan y mantengan las hamburguesas jugosas.
Consejos para cocinar hamburguesas a la parrilla de carbón
* Utilice un termómetro para asegurarse de que las hamburguesas estén cocidas al punto de cocción deseado.
* No cocines demasiado las hamburguesas o se secarán.
* Si las hamburguesas se pegan a la parrilla, puedes rociarlas con un poco de aceite de cocina.
* Sirve las hamburguesas con tus aderezos favoritos, como queso, lechuga, tomate, cebolla y pepinillos.
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