En la década de 1990 , la compañía Bionova Produce Inc. desarrolló el VineSweet patentada ® MiniPeppers , un cruce híbrido de los pimientos y chiles . VineSweet ® MiniPeppers se comercializan y distribuyen por Touch de la Maestra, un consorcio de varias empresas, entre ellas Bionova Produce y Distribución de Frank. VineSweet ® MiniPeppers se cultivan y recolectan en campos ubicados en el noroeste de México . A continuación, los pimientos se exportan a los Estados Unidos para ser envasados y distribuidos en todo Estados Unidos y Canadá.
Descripción
VineSweet ® MiniPeppers están disponibles en color amarillo , rojo y naranja , por lo general envasados previamente en grupos de cuatro o más. La pimienta es pequeño , el tamaño de un dedo o el pulgar , y de forma similar a muchos pimientos picantes . El sabor de VineSweet ® MiniPeppers no es caliente y picante , sin embargo , pero dulce, como un pimiento . La carne de VineSweet ® MiniPeppers es gruesa, crujiente y firme, incluso después de la cocción. VineSweet ® MiniPeppers contienen pocas semillas de fácil preparación . Refrigerada , VineSweet ® MiniPeppers pueden permanecer frescas y crujientes por hasta dos semanas.
Creciendo
El VineSweet patentada ® MiniPeppers semillas para los jardineros no están disponibles comercialmente . Usted puede intentar cosechar las pocas semillas en el fruto de la siembra, pero no será el mismo sabor que el original. Esto se debe a VineSweet ® MiniPeppers se crean a partir de una polinización cruzada de dos pimientos . La semilla resultante tendrá características de ambas plantas madre , pero en cantidades desconocidas. El VineSweet ® MiniPeppers que crecen no será tan dulce sabor, pueden tener un sabor más picante caliente y pueden ser más grandes. Cuando se cosecha y hacer crecer una semilla de cualquier planta híbrida , que nunca la reproducción de la original de la fruta de la semilla de vino, pero el producto resultante por lo general es una agradable sorpresa .
Usos
VineSweet ® MiniPeppers son sodio , colesterol y libre de grasa , baja en calorías y alta en vitamina C para una adición saludable a recetas o aperitivos. Debido al tamaño pequeño de la pimienta, semillas de mínimos y el sabor dulce de los pimientos pueden ser fácilmente comen crudas . La textura crujiente de la pimienta, tanto cuando está crudo o cocido , es especialmente atractivo y que lo diferencia de otras variedades de pimiento . Sumado a ensaladas , aperitivos , salteados o cualquier otro plato culinario, el pimiento se quedarán crujientes con un sabor dulce .
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