¿A qué sabe Agave Al igual que

? Agave es una planta suculenta de México y se ha utilizado desde la época de los aztecas. La planta produce un néctar de usos múltiples que se ha encontrado la popularidad como un sustituto del azúcar y es también un ingrediente clave en el tequila. Como se trata de un alimento natural , es capaz de hacer cosas edulcorantes artificiales no pueden, como los alimentos ayudan a marrón y alimentar a la levadura que hace crecer el pan . Agave Basics

relacionadas a aloe vera, la planta de agave tiene un aspecto similar, con tallos largos y puntiagudos que son firmes en el exterior , pero jugosa y acuosa en el interior. El interior de los tallos contienen fibras largas , que son el sistema vascular de la planta y han sido utilizados por los nativos americanos para hacer alfombras y ropa. Aunque hay más de 100 especies de agave , el agave azul rica en carbohidratos es la más utilizada para la fabricación de néctar para su uso en alimentos.
Nectar Producción

Agaves deben crecer de siete a diez años antes de que maduren lo suficiente para la recolección de néctar . En primer lugar, las hojas del agave se retiran y el núcleo de la planta, que se parece a una piña , se revela. Con un peso de 50 a 100 libras, el núcleo , o colada , se vacía de su néctar , que se filtra para impurezas y se calienta lentamente , girando sus hidratos de carbono en azúcar . Ambos tipos oscuras y claras de la miel de agave están hechos de la misma planta .
Taste

néctar de agave , que es una vez y media más dulce que el azúcar, tiene un sabor similar a la de la miel , de acuerdo con Todo sobre Agave , que añade que las personas que no les gusta la miel de agave podrían considerar preferible. El sabor de jarabe de agave también depende de su color . Variedades Light se calientan menos y sometidos a un proceso de filtración más riguroso , dándoles un sabor sutil. Néctar de agave oscuro , que no se filtra para sólidos, tiene un sabor más pesado que se asemeja a jarabe de arce.
Usos

Sustituir el azúcar regular , blanco con jarabe de agave en los alimentos y bebidas para endulzar naturalmente . A pesar de que el agave no es libre de calorías o los hidratos de carbono , su sabor significativamente más dulce significa menos de la misma se puede utilizar en la cocina , por lo que los platos más saludables , según el sitio web del Dr. Weil. Revuelva agave en el café o el té o mezclarlo con harina de avena o cereal caliente para darles un poco de dulzura . El Fat Chicks web 3 sugiere llovizna agave en las crepes y gofres en vez de jarabe.


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