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Los usos culinarios de la hoja de eucalipto

Eucalyptus ha sido utilizado durante siglos como medicina herbaria para las dolencias respiratorias y en forma de aceite esencial. Jarabes para la tos y pastillas utilizan eucalipto por sus cualidades curativas . Cocinar con el eucalipto es un arte delicado , ya que puede ser perjudicial si se ingiere antes de cocinarla . Las especialidades que utilizan eucaliptos han sido desarrollados por cada uno de los chefs experimentados pescadores de la zona , todo ello utilizando la hoja para realzar el sabor de los alimentos. Fumadores con Eucalipto

En Portugal , es una práctica común para los pescadores para cocinar sus capturas en un fuego de carbón después de colocar un ramo de hojas de enebro en el interior de la cavidad limpiado de los peces. Cerca del final del tiempo de cocción corto , una hoja de eucalipto sumergido en agua de mar y la puso sobre las brasas imparte un rico sabor ahumado a la pesca fresca . Pruebe esto en casa cuando la parrilla de pescado , carne o verduras para que el eucalipto sabor ahumado único.
Medicinales Tés

Un documento elaborado por la Universidad de Maryland recomienda preparar té hecho de hojas de eucalipto para ayudar a curar el dolor de garganta y congestión. Utilice hasta ½ cucharadita por taza de té y dejar reposar durante 10 minutos antes de verter . Use un colador para separar las hojas del líquido.

Infusiones de Eucalyptus

chef español Michael Bras utiliza la hoja de eucalipto para crear una infusión que se usa en una celebración de la primavera de frutas y verduras. Chef ejecutivo Jason Fox, del restaurante de la Commonwealth en San Francisco utiliza hojas de eucalipto al vapor con crema tibia de su puré de patata eucalipto. Eucalyptus infundido mantequilla es otra adición exótica a las patatas .
Jaleas

Eucalyptus , cuando se combina con la fruta del verano , hace una jalea a base de hierbas eficaz. Úselo cuando una dolencia respiratoria frío o se enciende y se ayuda a disminuir los síntomas del resfriado. La gelatina se puede almacenar durante un máximo de un año, cuando se encuentra en un frasco sellado y poner en un lugar oscuro fresco . Después de que se abra , guarde en el refrigerador.


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