árboles de hoja caduca , plantas pierden sus hojas en el invierno. El batallón o cedrela ( sinsensis Cedrela o Toona sinensis) china tiene hojas comestibles . Este árbol de hoja caduca de crecimiento rápido es originario de China y ha exfoliante corteza. Prospera en sol o sombra parcial y tolera una variedad de suelos . Toons chinos tienen hojas pinnadas compuestas que emergen de un color rojo púrpura , se vuelven verdes en verano, y se vuelven amarillas en otoño. El nuevo follaje de los árboles de haya ( Fagus spp.) Puede ser cocinado y comido como verdes en primavera. Las hayas son nativas de América del Norte, Europa y Asia y crecen en una gama de tamaños y formas, desde el haya americana 80 pies de altura (F. grandfolia ) a la que llora haya europea (Fagus f F.. Pendula ), que tiene un dosel de paraguas de ramas colgantes . Las hojas jóvenes y brotes de los sasafrás ( Sassafras albidum ) se pueden comer crudas . Este árbol nativo caducifolio crece hasta 60 pies de alto y atrae a las aves y mariposas.
Evergreen Trees
árboles de hoja perenne , plantas o árboles que mantienen sus hojas todo el año , incluyen la apalachina acebo ( Ilex vomitoria ) . Esta sequía - y de hoja perenne tolerante a la sal crece hasta 20 pies de alto y tiene , follaje oscuro brillante . Yaupon joven acebo hojas pueden ser doradas o se secan en un horno y se comen . El grano de coral ( Erythrina herbacea ) es nativa de el sur de Estados Unidos y México . En las regiones más frías , que crece como un arbusto semi - árbol de hoja perenne , pero esta planta espinosa que crece como un árbol de hoja perenne en climas más cálidos. Su follaje joven puede ser cocinado y se ingiere . Granos de coral crecen bien en una variedad de suelos y florecen con flores brillantes que atraen a los colibríes.
Arbustivos Hierbas
Algunas hierbas comúnmente utilizados en la cocina a crecer en forma arbustiva . Romero (Rosmarinus officinalis ) crece de 3 a 4 pies de altura, con una extensión similar. Este arbusto de hoja perenne tiene aromática de color gris - verde para , follaje en forma de aguja de color verde oscuro que se puede utilizar para dar sabor a una variedad de alimentos . Romero tolera la sal y la sequía, resiste el daño de venado y prospera en sol o sombra ligera . Lavanda Inglés (Lavandula angustifolia ) crece hasta 2 metros de altura con una extensión de 3 pies . Este arbusto resistente a la sequía tiene hoja perenne , follaje gris - verde con un fuerte aroma y se puede utilizar para una variedad de propósitos de cocina. La lavanda crece mejor a pleno sol y suelo bien drenado .
Otros arbustos comestibles
Las hojas del nopal (Opuntia spp . ) Se pueden cortar en trozos y frito , al horno o asado. Originaria del suroeste de los EE.UU. y México , este arbusto suculento tiene espinoso, almohadilla-como hojas y crece bien en xerojardines . Variedades ornamentales incluyen la chumbera nopal (O. engelmannii var. Lindheimeri ), que crece a 3 1/2 pies de altura. Las hojas de la camelia de té ( Camellia sinensis) se usan para hacer té. Este calor - y de hoja perenne resistente a la sequía crece hasta 6 metros de altura con una extensión similar y con frecuencia se cultiva por sus flores blancas fragantes y , follaje oscuro brillante .
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