plantas de ruibarbo deben tener temperaturas de invierno que caen por debajo de 40 grados Fahrenheit. Las temperaturas cálidas de 75 grados Fahrenheit son ideales cuando la planta está produciendo frondoso, un nuevo crecimiento. Incluso cuando , temperaturas de congelación frías matan a las hojas de la planta , las raíces de ruibarbo resistentes sobrevivirán y crear nuevas hojas en la primavera. Con la suficiente protección y cuidado , el ruibarbo puede crecer hasta el Departamento de Agricultura de EE.UU. Plant a zona climática 3 , donde las temperaturas caen por un precio tan bajo como menos 40 grados Fahrenheit. Nuevas plantas de ruibarbo se crean a partir de semillas, coronas o división . Las semillas pueden ser plantadas y iniciar en el interior hasta seis semanas antes de la fecha de la última helada de primavera y trasplantado fuera después de que el suelo se haya calentado .
Temperaturas de congelación
ruibarbo es un lugar fresco temporada de verduras y resistente a las bajas temperaturas . Temperaturas de congelación leve y moderada, en los años treinta y veinte bajas superiores no son susceptibles de causar mucho daño a ruibarbo, pero una vez que las temperaturas descienden por debajo de 24 grados Fahrenheit, problemas serios podrían resultar. Tallos de ruibarbo que han sido dañados por las heladas severas pueden ser comestible, pero los nuevos tallos que emergen después de la helada estarán perfectamente seguros para comer.
Protección contra el congelamiento
Una helada tardía o temprana inesperada puede arruinar el ruibarbo, pero los jardineros puede proteger sus plantas de los cambios bruscos de temperatura. Cualquier cosa que proporcionará las plantas con aislamiento puede ser utilizado para proteger el ruibarbo . Plástico , paja, incluso sábanas y las mantas se pueden colocar directamente sobre las plantas para atrapar el calor y la protección contra las temperaturas bajo cero. Un cubo grande o jarra , se volvieron al revés y se colocan sobre las plantas , incluso se pueden utilizar como un invernadero improvisado contra el frío . Retire la protección después de que aumentan las temperaturas .
Daños por congelación
Las hojas de ruibarbo están llenas de ácido oxálico que los hace aptos para el consumo . En temperaturas bajo cero que crean fuertes heladas , que el ácido se moverá desde las hojas hacia abajo en el tallo. Dentro de dos o tres días , los tallos dañados por las heladas se vuelve negro y lacio . Cuando se ingiere, los tallos de ruibarbo contienen ácido oxálico crearán una intoxicación alimentaria . Cosecha y descartar los tallos y las hojas que se han protegido de las heladas dañados.
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