Muchas verduras diferentes crecen bien en la sombra. Ensalada de plantas verdes , como la achicoria, lechuga de hoja , rúcula o escarola . Otras verduras de hoja verde también funcionan bien en el jardín. Considere los verdes no suelen servir crudo , pero puede ser guisada en sopas , asados o ligeramente salteados . Algunos de estos greens cultivo a la sombra incluyen hojas de col , col rizada, hojas de mostaza y acelga .
Frijoles y guisantes
Los frijoles son un vegetal común en casa - jardín. Son fáciles de cultivar y la mayoría de las variedades producen una gran cantidad de frijoles. Los guisantes son también las verduras caseros comunes debido a que crecen en la sombra parcial . Sin embargo, obtener una gran cosecha de guisantes y frijoles tarda más tiempo en condiciones parciales de sol . Bush o guisante enano o variedades de frijol funcionan mejor que las variedades de polo en lugares con sombra .
Vegetales de Raíz
Muchos diferentes tubérculos crecen en la sombra, pero necesitan al menos cuatro horas de sol al día para la producción de ideales . Una cosecha completa lleva más tiempo de lo que sería en un jardín soleado. Las hortalizas de raíz que trabajan en un jardín a la sombra son las zanahorias , patatas , remolachas , rábanos y nabos. Mientras que estos vegetales podrían tomar más tiempo para madurar, cosechar temprano y zanahorias baby gourmet , patatas o remolacha.
Hierbas
Hierbas frescas realzan el sabor de las comidas . Cuando usted tiene un jardín a la sombra , considerar la plantación de una gran variedad de hierbas, como el cilantro , cebollino , el orégano , la menta y el perejil. Otras hierbas , como albahaca, necesitan pleno sol para producir .
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