Cómo cosechar Alcachofas

La parte comestible de la planta de alcachofa es el capullo de la flor que crece en el extremo de una rama de madera. Esta verdura sabrosa crece como una planta perenne en muchas áreas , especialmente en California, y en ocasiones ofrece dos cosechas en una sola temporada . Si se cosecha una gran cantidad de alcachofas , considere congelarlas para un uso futuro. Escoja sus alcachofas en el momento adecuado para un sabor óptimo . Cosas que necesitará
Tijeras de jardín
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inicia Alcachofas que se exponen en el jardín a finales de primavera ofrecerán brotes que están listos para ser cosechados a mediados de verano.
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Mira para los brotes que están llenos , con hojas que todavía están compacto y apretado contra el brote .
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Apriete la alcachofa la ligera. Se debe dar un pequeño chillido si está listo .
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Corte el tallo de alcachofa con las tijeras de jardín alrededor de 3 pulgadas de distancia de la base del brote de la alcachofa .


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