Hierbas anuales completan su ciclo de vida en un verano. Ellos crecen , florecen y producen semillas en una estación de crecimiento individual. Plantas de eneldo ( Anethum graveolens) son hierbas anuales que se propagan por sí mismos la resiembra . Las plantas alcanzan de 3 a 5 metros de altura y producen penetrante olor , racimos de flores verdes. Las semillas se usan para los panes de la temporada , el vinagre, pescado , encurtidos y ensaladas. Otra hierba anual es la caléndula (Calendula officinalis ) , que produce flores tipo margaritas con pétalos de color amarillo brillante o naranja . Esta flor alcanza de 12 a 24 pulgadas de alto en su totalidad a sol parcial y los pétalos se utilizan para pintar y saborizante de alimentos .
Bienales
plantas de la hierba bienal producen deja la primera estación de crecimiento seguido por las flores y las semillas de la próxima temporada. Alcaravea ( Carum carvi ) es una hierba erguida , alcanzando 1 a 5 pies de altura en áreas perturbadas . Pequeñas flores blancas se agrupan en la parte superior de los cúmulos de hojas plumosas , que se asemejan a plantas de zanahoria silvestre. Semillas de alcaravea se utilizan para bebidas de sabor , curry, guisos y quesos . Otra hierba bienal es salvia (Salvia sclarea ) , que produce rosetas de hojas 30 pulgadas en todo el primer año , seguido de 42 pulgadas de altura flor picos del segundo año. Esta hierba aromática está disponible en color violeta y flor blanca colores.
Evergreens
Evergreen hierbas mantienen sus hojas durante todo el invierno a menos que la temperatura es demasiado fría para las plantas para sobrevivir. Romero (Rosmarinus officinalis ) es un arbusto de hoja perenne que crece de 2 a 4 metros de altura y la difusión de 3 a 4 pies de ancho, con ramas arqueadas . Romero produce pequeñas flores de color azul oscuro y las hojas como agujas aromáticas de color verde oscuro . Esta planta de hoja perenne se utiliza para sazonar carnes y verduras con agujas de pino perfumadas similares . Wintergreen ( Gaultheria procumbens ) es un reptil , cubierta vegetal de hoja perenne alcanza sólo 6 pulgadas de alto . Hojas coriáceas cubren los rectos tallos, pero el tallos postrados están sin hojas . Las flores en forma de urna aparecen a partir de junio hasta septiembre. Wintergreen aceite esencial se destila de las hojas.
Perenne
Use hierbas perennes de las zonas que necesitan una planta de larga vida , ya que las plantas perennes no tienen que ser el año de plantado después de años como las hierbas anuales . Hinojo ( Foeniculum vulgare ) produce una bombilla encima de la tierra oculta bajo un montón enorme de plumas verdes hojas de 4 a 5 pies de altura. El hinojo es comestible y ofrece un sabor de regaliz negro para salchichas, productos de panadería , pescado, verduras , queso y sopa. Un corto perenne es el tomillo alcanzar de 4 a 8 pulgadas de alto . El arbolado tallos rígidos están cubiertas de pequeñas hojas verdes y flores de color lila- rosa. Plantas Tomillo crean una cubierta vegetal aromática y la comida sabores de hierbas.
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