Ingredientes:
* Remolacha fresca
* Agua
* Baño de hielo
Instrucciones:
1. Lavar las remolachas: Enjuague las remolachas con agua corriente fría para eliminar la suciedad o los residuos.
2. Recorta las remolachas: Corte las hojas de remolacha, dejando aproximadamente 1 pulgada de tallo adherido.
3. Pon a hervir una olla con agua: Llena una olla grande con suficiente agua para cubrir las remolachas y déjala hervir a fuego medio-alto.
4. Añade las remolachas: Una vez que el agua esté hirviendo, agrega con cuidado las remolachas a la olla. Vuelva a hervir el agua y cocine las remolachas durante 3 a 5 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
5. Prepara un baño de hielo: Mientras se cocinan las remolachas, llene un tazón grande con hielo y agua fría.
6. Retirar las remolachas del agua hirviendo: Use una espumadera para transferir con cuidado las remolachas del agua hirviendo al baño de hielo. Déjalos reposar en el baño de hielo durante unos minutos para que se enfríen por completo.
7. Pelar y cortar en rodajas las remolachas: Una vez que las remolachas estén frías, pélalas con las manos o con un pelador de verduras. Luego, corte las remolachas en rodajas o rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
Las remolachas blanqueadas se pueden utilizar en una variedad de platos o guardar para su uso posterior.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1008135090.html