sitio Vineyard consume una considerable cantidad de tiempo , por lo general a partir del año antes de la siembra . Labradores recogen y preparan las muestras de suelo para análisis. Después de confirmar las propiedades físicas y químicas del suelo adecuado , viñadores comienzan arado, subsolado , nivelación de tierras , la escarda , la instalación de drenaje y realizar ajustes de fertilidad.
Marcando la Viña
Distancia entre líneas es un componente vital para el éxito de un viñedo . Crecimiento de la vid vigorosa influye ancho de la hilera , al igual que el método de poda utilizado . Un labrador experimentado entiende el efecto de la dirección de la fila en la productividad e incorpora este conocimiento en la señalización de la viña. Se asignará la viña para que el mayor número de hojas reciben la luz solar directa , lo que asegura la fotosíntesis óptima , control de plagas y la coloración de la uva.
Bending los Arcos
Durante finales de la primavera o el verano , viñadores eliminar viñas viejas y entrenar nuevas viñas . Viñas viejas se vuelven frágiles y no productiva, que requiere un reemplazo . Para reemplazarlos, viñadores comienzan nuevas vides entre vides existentes a principios de verano . Las pequeñas viñas comienzan atado con una cuerda en el cable superior de la fila de uva para estimular el crecimiento de una planta floreciente prominente. El viñador extiende la vid recién produciendo hasta que llega al suelo, momento en el que la cubre con tierra. Él continúa reforzando la duración restante de la vid en la parte superior con otra cadena hasta que crece en una vid robusta base.
Elaboración del vino
viñadores de hoy observan el crecimiento de la uva de el punto donde se convierten en expertos en vino de decisiones. Biología de las plantas Comprensión, la fisiología, la patología y la fertilidad del suelo hacen que el viñador éxito en su búsqueda de la producción de vinos de alta calidad. Labradores recogen uvas cuando está muy madura , desgranado frutas inadecuadas e inmaduras . Él tampoco mashes racimos fructíferos en un tubo de maceración o los presiona a través de un molino. Inmediatamente después de la maceración , el labrador se inicia el proceso de fermentación en una bodega fría .
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