educarse en cuanto a los muchos aspectos de la viticultura , incluidas las zonas de producción adecuados , los requisitos ambientales , variedades de uva y las prácticas básicas de producción . Visite los viñedos y bodegas existentes para obtener una visión crítica de las prácticas de campo , como la Red Winegrape Texas recomienda a aquellos que están considerando el desarrollo de un viñedo. Hable con los propietarios de viñedos y directivos , la mayoría de los cuales son con frecuencia dispuestos a compartir su conocimiento y experiencia
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Evaluar las oportunidades potenciales de la tierra - plantado o no desarrollado - con varias consideraciones clave en mente : . Agua y la disponibilidad y el condado restricciones sépticos , los cuales se pueden descubrir a través de la oficina de Desarrollo de Directivos. Otras preocupaciones se centran en los viñedos plantados existentes y /o potenciales vides , el terreno, el drenaje , los suelos , el sol y la exposición al viento y el clima . Consulte con los agentes del viñedo y de propiedad con experiencia que pueden ofrecer una evaluación informada del posible valor de una propiedad.
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Voluntarios para trabajar en un viñedo local para conocer las prácticas de producción , incluida la formación de los empleados , la poda y cosecha, informa la Red Winegrape Texas. Comprender los problemas encontrados en el cultivo de uvas , incluyendo el moho, la fertilización y los requerimientos nutricionales , las malas hierbas y las enfermedades y el manejo de plagas .
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Trace la ubicación de la vid , siguiendo las recomendaciones de los especialistas de la industria "para separación y el emplazamiento . Plantación de viñas , apoyados por un sistema de enrejado fuerte , teniendo en cuenta la capacidad que desea para el crecimiento y la producción de fruta.
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Instale un sistema de riego para regar las viñas , teniendo en cuenta su edad, así como la estación en que evaluación de las necesidades de riego. Asignar más agua para jóvenes , vides no establecidos y durante los meses de verano de julio y hasta el tiempo de la cosecha. Planificar el sistema de riego por goteo subterráneo en la expectativa de demanda de agua y asegurarse de que las fuentes de agua adecuadas , tales como estanques, depósitos de almacenamiento o pozos , están disponibles para abastecer a los principales y subprincipal tuberías que abastecen de agua a cada fila de la vid - en promedio, 4 a 6 galones semanales por cepa .
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prepararse para al menos una aparición heladas , por lo general en la primavera temprana , la cual, si no se protege en contra, puede matar los brotes emergentes y renunciar a cualquier posibilidad de las vides dando sus frutos . Haga planes para implementar sistemas de protección contra las heladas a partir de marzo , cuando los cogollos primer descanso, a mediados de mayo. Considere la posibilidad de los tres sistemas que la mayoría de los cultivadores usan contra las heladas : . Rociadores de techo, ventiladores grandes viñedos que perturban el aire frío suelo mezclarlo con el aire más caliente por encima de 20 pies, y aspersores micropulsating modernos que funcionan de manera similar a los sistemas de riego por goteo
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vendimiar cuando la señal de su madurez a través de los niveles de azúcar , por lo general a partir de mediados o finales de septiembre en octubre. Observar el proceso de maduración muy de cerca , ya que tiempo puede requerir intervenciones para prevenir la pérdida de los cultivos. Preparar suficiente mano de obra para cosechar eficientemente las vides es esencial en la captura de un sabor óptimo .
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Prune crecimiento de la vid después de la cosecha está completa desde finales de otoño a la brotación en la primavera , lo que equivaldría a la eliminación de aproximadamente 90 por ciento del crecimiento de la temporada anterior . Permitir que el conteo brote aumente también aumenta el número de brotes , que , si es excesiva , puede conducir a un pabellón lleno de gente y una sombra excesiva . Limita la producción de poda de brotes, mantiene la capacidad de gestión de las frutas y follaje y distribuye uniformidad en todo dosel de la viña . Utilizar técnicas de poda como el aclareo de brotes, de cobertura ( para cubrir) , la eliminación de hojas y el uso de bastones vigor - desviación
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Administrar el dosel de la vid - . El crecimiento colectivo de los brotes de la vid , las hojas y fruta - por separación dispara cerca de 3 pulgadas de distancia y tiene alrededor de 15 hojas de tamaño normal . Monitorear el crecimiento de ellas y ajuste de fertilizantes y riego según sea necesario para que el dosel de la vid en equilibrio durante la temporada de crecimiento .
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