uvas europeas dependen de los suelos con buen drenaje , baja humedad y temperaturas frescas . Uva moscatel ( Vitis rotundifolia o Muscadiniana rotundifolia) son nativas de América del Norte y también prefieren buen drenaje del suelo, sin embargo, que prosperan en climas cálidos y húmedos . Ellos son menos propensas a enfermedades transmitidas por la humedad que otros cultivos de uva . Mayoría de las variedades , sin embargo , crecen muy al norte del Departamento de Agricultura de zona de resistencia 7a Estados Unidos. En las zonas de cultivo marginales , como 7a, 7b y 6 , elegir las variedades resistentes al frío como Magnolia, Carlos y Sterling .
Características
variedades moscatel caen en una de dos grandes categorías - negro o bronce. En la actualidad, los colores de uva moscatel van desde el púrpura oscuro al rosa al amarillo. Sus colores y sabores no siempre se corresponden , por ejemplo, los oscuros no son siempre más dulce ni la tarta de los amarillos y crujiente. En general, muscadines son más dulces que las variedades europeas y su alto contenido de azúcar que les hace adecuados para mermeladas , jaleas , jugos y vinos.
Plantación
Algunas variedades moscatel como el Carlos bronce graped y el púrpura - graped Cowart son autógamas . Otras variedades como Fry, Higgins y Cumbre requieren un polinizador. Las plantas que requieren un polinizador son incapaces de flor o polinizan por su propia cuenta . Cuando la plantación de este tipo de vid , es necesario plantar vides de uva autógamas como mínimo de cada tercera planta y cada tercera fila.
Usos
Carlos y variedades nobles se usan para el vino mientras Nesbitt y Sugargate se comen frescas . Cowart es un cultivar de uva que se utiliza para el jugo y jalea . Muchas variedades son versátiles ; Carlos , por ejemplo, se utiliza no sólo para el vino , pero para el jugo , mermelada y jarabes.
Consideraciones
Otros factores a tener en cuenta cuando una variedad de uva moscatel de elegir es su bloom y el tiempo de cosecha , así como su potencial de almacenamiento . Los cultivares que florecen temprano en la temporada incluyen Sugargate , Negro belleza y Carlos mientras Cumbre , Fry and Sweet Jenny son vides de mitad de temporada. Variedades de fines de temporada como el Noble, Granny Vale y Nesbitt se deben plantar en climas más cálidos, con el fin de evitar la congelación inesperada y daños en los cultivos . Algunas variedades son de tallo seco y se pueden almacenar en el refrigerador hasta por una semana . Carlos , Doreen y Triumph son de tallo seco pero Noble, Regale y Magnolia son húmedo de tallo y se deben utilizar tan pronto como sea posible. En fresco , jugo de ellos o prepararlos para la elaboración del vino.
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