Concord es una uva de deslizamiento de la piel , lo que significa que el interior se desliza fácilmente de la piel . También tiene semillas . Las uvas de mesa por lo general tienen la piel delgada y sin semillas . Uvas Concord se cultivan comercialmente para jugo y para la fabricación de mermeladas y jaleas , pero no son los preferidos para el vino debido a su " foxy " distintivo o gusto " grapey " que es difícil de definir. La estación de crecimiento es el tiempo entre la última helada de primavera hasta la primera helada de otoño . Dependiendo de la cantidad de sol en su área, uvas de la concordia no pueden madurar para 155 o incluso 160 días.
Comercial Creciendo Climas
uvas Concord se cultivan comercialmente en el región de Finger Lakes de Nueva York, Zona USDA 5a y el Valle de Yakima , Washington, 6b Zona USDA que tiene temperaturas invernales de -5 a cero grados Fahrenheit. También se cultivan en la costa sur del Lago Erie y el lago Ontario , donde las temperaturas invernales extremas son moderadas por el agua. Las zonas de cultivo hay USDA 5B , menos 10 a menos 15 grados Fahrenheit y el USDA 6A , menos 15 y menos 10 grados Fahrenheit . Temperaturas por debajo de éstos pueden matar las vides.
Similares Labrusca Cultivares
cultivares desarrollados recientemente de Vitis labrusca tienen muchas de las mismas propiedades que las uvas de la concordia , pero pueden sobrevivir temperaturas de hasta menos 20 grados y madurar en mucho menos tiempo que las uvas de la concordia normales. El norte de Nueva Inglaterra cultivadores de plantas Vitis labrusca Fredonia , una gran uva azul - negro que crece en racimos grandes y compactos y madura de 20 a 30 días antes de la Concordia. Fredonia crecerá en Zona USDA 4b que tiene las temperaturas invernales de menos 20 a menos 25 grados Fahrenheit . Vitis labrusca Bluebell madura antes de Fredonia y va a sobrevivir los inviernos de la Zona USDA 4a con temperatura de menos 25 a menos 30 grados Fahrenheit . La Universidad de Minnesota ha desarrollado Vitis labrusca Reliance y uvas Edelweis que son buenos tanto para comer y hacer el vino y sobrevivirá Zona USDA 4a .
Extender estación de crecimiento
Cultivadores en Nueva Inglaterra mantillo sus uvas fuertemente en el invierno para mantener el calor alrededor de las raíces . Quitan el mantillo en la primavera para que el sol calienta el suelo alrededor de las raíces , una práctica que se extiende la temporada de cultivo de una semana. Pusieron el mulch en su lugar a principios de junio para desalentar las malas hierbas.
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