Suelo
Pala
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La producción de achicoria Las hojas y las raíces Matemáticas 1
Preparar una ubicación suelo a pleno sol. El suelo debe ser moderadamente fértiles, de textura fina y bien drenados, con un pH de 5.5 o mayor.
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semillas Coloque 1/16 a 1/2 pulgada de profundidad en el suelo. El rango de temperatura óptima para la germinación es de 65 a 75 F. Las semillas germinan en siete a 21 días. Proporcionar agua para mantener el suelo uniformemente húmedo durante todo el período vegetativo.
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plántulas finas cuando son 2 o 3 pulgadas de alto por lo que están espaciados 9-12 pulgadas de distancia.
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Coseche las hojas cuando alcanzan de 6 a 8 pulgadas de largo, después de unos 60 a 70 días . Hojas y tallos volverán a crecer cuando se corta, proporcionando una cosecha continua. Desenterrar las raíces con una pala a finales de otoño antes de que llegue la helada. La raíz tendrá un espesor de 5 a 7 pulgadas y se estrechará en una raíz principal 9 a 10 pulgadas de largo . Limpie la raíz bien antes de usar .
Producing Francés Escarola ( endivia )
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plántulas delgadas de 3 a 4 pulgadas de distancia , una vez que alcanzan de 2 a 3 pulgadas de alto.
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Desenterrar las raíces con una pala una vez que alcanzan de 1 a 2 pulgadas de diámetro. Recortar las raíces hasta 6 pulgadas de largo.
7 raíces
Coloque en posición vertical en una caja y cubrirlos con suelo arenoso o arena húmeda. La raíz comenzará a crecer de nuevo y producir nuevas hojas y una cabeza de escarola . Cubra la caja para mantenerlo a oscuras, pero lo deje en un lugar caliente de 64 a 70 F. de
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cosecha endibia después de unos 20 a 25 días , aunque el tiempo de la cosecha depende de la temperatura . El Chicón , o jefe de la achicoria, debe ser muy blanco con áreas de color amarillo - verde. La endibia grado más alto es de 1 pulgada de grosor y 4 1/2 pulgadas de largo.
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