Flint , también conocido como maíz, tiene una cáscara dura y un núcleo duro y generalmente se utiliza como alimento para los animales o la decoración. Crece 7 a 12 pies de altura , produce una y cincuenta y nueve orejas delgadas de maíz y es resistente a los insectos . Este maíz campo es normalmente blanco, naranja o rojo y viene en variedades como Longfellow o Garland Flint.
Dent
Dent es muy popular como alimento para animales . El núcleo almidonado tiene una cáscara dura con una abolladura en la parte superior . Se encuentra entre el pedernal y la harina en lo que respecta a la firmeza y se puede moler en la harina de maíz . Los tallos crecen 7 a 12 pies de alto , y la planta produce uno y cincuenta y nueve espigas por tallo . Dent se considera un campo de maíz y es típicamente de color amarillo o blanco, pero puede ser de diferentes colores. Aztec Red es una variedad de abolladura que se produce en los Estados Unidos.
Dulce
maíz dulce es el maíz más popular y comúnmente crecido y se utiliza para el consumo humano . Es de color amarillo o blanco y se recogió hace con el fin de retener su dulzor . Por esta razón , los tallos son más cortos y las orejas son más pequeñas que el campo de maíz . Tallos de maíz blanco son de 5 a 8 metros de altura y producen aproximadamente tres mazorcas por tallo. Un maíz blanco común es la reina de plata. Tallos de maíz amarillas son de 3 a 10 pies de altura y producen cuatro y cincuenta y ocho mazorcas por tallo. Dos variedades más comunes son el gallo de oro y Early Sunglow .
Harina
harina de maíz es el tipo más antiguo de maíz y es uno de los pocos granos que se puedan moler en flor de harina . Los granos son suaves y con almidón y por lo general vienen en blanco o amarillo , pero pueden venir en colores como el azul. Los tallos son de 5 a 9 pies de altura. Se tarda 75 a 125 días para la plena madurez. Dos variedades de harina de maíz son Cheyenne Roja y Navajo Azul.
Popcorn
Núcleos de las palomitas tienen un centro suave y almidonado cubierto por una cáscara dura. Los granos son de color blanco o amarillo y cuando se calientan las explota centrales. El maíz es rico en fibra insoluble y contiene una buena fuente de vitaminas B1 , B5 , C y E y minerales como el fósforo , el magnesio , el hierro y el zinc
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