Rábanos hacen la parte inflamada de las raíces de la anual , erecta, grupo de plantas que crecen hasta 40 pulgadas de alto herbácea Raphanus savitus . Las raíces son de color púrpura , rojo, amarillo , verde , blanco o negro . Las hojas son sin estípulas y el rango de 2 a 12 pulgadas de largo. Las flores son bisexuales, fragante , lila a blanco y hasta 1 /2 pulgada de diámetro.
Tamaño, peso y forma
Pesos y formas varían entre las diferentes variedades de rábanos. Pequeños rábanos blancos , rojos y rojos y blancos occidentales miden aproximadamente 1 pulgada de diámetro , mientras que las variedades blancas o negras más grandes son de hasta 4 pulgadas de diámetro. Rábanos pequeños son típicamente redondos y ovalados , mientras más grande se elipsoide , globoso y cilíndrico. Rábanos pesan una fracción de una onza por sus variedades más pequeñas a más de 50 libras. para los tipos más grandes . El gigante de rábano japonés Sakurajima puede llegar a pesar hasta 100 libras . y medir hasta 23 centímetros de longitud.
Constituyentes y Nutricional Valor
rábanos contienen alrededor de 94 por ciento de agua , 5 por ciento de carbohidratos , 0,5 por ciento de proteína y 0,1 por ciento de grasa , de acuerdo con la "Guía de las Plantas Cultivadas . " Calcio , hierro , fósforo y vitaminas A, B y C también son constituyentes . A 3 1 /2 oz. rábano produce alrededor de 16 calorías de energía .
Tipos y Variedades
variedades de rábano comunes incluyen Cherry Bell, desayuno francés y abril Cross. Cereza Bell es una variedad de rápido crecimiento que produce , rábanos redondos rojos dentro de los 22 días de la siembra. Desayuno francés toma 23 días para madurar en rábanos rojos alargados con raíces blancas características . Abril Cruz lleva 56 días para madurar a los rábanos blancos que oscilan entre 12 y 16 centímetros de longitud. "Guía de Taylor para verduras de la herencia ", recomienda China Rose , francés de Oro , Long Negro españoles y negros variedades españolas de la Ronda de rábano .
Plagas y Enfermedades
orugas de la col , la pulga escarabajos, gusanos cortadores y babosas son plagas comunes que atacan las raíces y las hojas de los rábanos. Enfermedades rábanos son susceptibles de incluir la mancha foliar por Alternaria y hernia del repollo .
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