variedades Stringless incluyen Blue Lake, Maxibel , Top Crop , Kentucky Wonder y Contender . Existen muchos tipos de judías verdes tienen una fibra resistente o una cadena que corre a lo largo del grano y se retira antes de la cocción. Se han desarrollado las judías verdes cuerdas menos que no contiene la " cadena" fibroso. Idea para cocinar, fresco en ensaladas y conservas como encurtidos.
Frijoles de media Runner
mitad de los frijoles - runner son de nueva variedades que son un frijol arbustivo con un trailing desarrollaron hábito . Los favoritos incluyen variedades de rayas , del Estado y de las Montañas . No fertilice judías verdes. Ellos encuentran suficientes nutrientes del suelo . Fertilización excesiva conduce a un crecimiento vigoroso de la planta, pero los frijoles no se desarrollan .
Ejote Amarillo
Habas amarillas a menudo se llaman las habas de cera.
Hay muchas variedades de frijoles de cera de color amarillo. Cera Amarillo , Golden Wax y variedades Lengua del Dragón son los favoritos de jardinería confiables . Habas amarillas Ronda podded incluyen Lápiz Pod , Cultivos de Oro y Roc D'or variedades. Habas amarillas son similares en sabor a los frijoles , tanto verde y morado , la principal diferencia es el color. Habas amarillas se utilizan en ensaladas , salteados y platos son a menudo en escabeche en combinación con otras verduras de la huerta .
Purple " verde " Beans
judías verdes púrpuras son atractivos en sopas, ensaladas y platos salteados . Variedades fiables que son fáciles de cultivar incluyen derechos y Borgoña real . Habas púrpuras son especialmente dulce, con un sabor " chiflado " que realza cualquier plato a la que se añaden.
Francés Filet
Francés Filet variedades de frijol verde incluyen Straight " N estrecho, níquel y Grenoble . Largo y estrecho , estos tipos de frijoles se sirven a menudo como una guarnición en ensaladas y presentaciones de carne. Estos granos deben ser recogidas cuando están muy delgadas y poco desarrollado. Variedades Fortex y EMERITE son los favoritos de los jardineros del noreste. Si no has probado las habas Masai, dulce, pequeña y tierna, que son fáciles de cultivar en zonas de la resistencia de los Estados Unidos 5-8 .
Nuevo Desarrollo de Variedades de África
Los agricultores de Rwanda , África del Sur han desarrollado recientemente 15 nuevas variedades de frijoles, con alto contenido de proteínas y fáciles de cultivar en altitudes bajas. Dos de las nuevas cepas , Ngobokaruga y Nyiramata son dos de los frijoles con el más alto valor nutricional. Estos granos pueden ser cosechadas temprano como los frijoles "verdes" o deja que se desarrollen para madurar las vainas .
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